食用菌行業(yè)可謂是個(gè)創(chuàng)造財(cái)富和奇跡的地方，看似不起眼的小小蘑菇，如今卻有好幾家上市公司，不可謂是個(gè)藏龍臥虎的行業(yè)。
有這樣一家專門“買菜”公司，專門賣一個(gè)單品，一天就能買出1060噸，營(yíng)收達(dá)到13億。
您沒聽錯(cuò)吧！賣蘑菇能夠做到這樣的體量！確實(shí)不容易！
它就是食用菌行業(yè)內(nèi)上市公司，且被業(yè)界稱為“中國(guó)金針菇之王”的
雪榕生物。
找準(zhǔn)了痛點(diǎn)，做強(qiáng)了單品優(yōu)勢(shì)
雪榕生物成立于1995年，楊勇萍正式成為雪榕生物的法人則是在2000年。
這時(shí)，雪榕生物做的主要就是蔬菜的種植、加工及出口日本。后因出口壁壘受挫轉(zhuǎn)做大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)商。
2008年，蔬菜業(yè)務(wù)、其他農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)均不見起色，楊勇萍便直接砍掉這些業(yè)務(wù)，專心做起業(yè)績(jī)較好的食用菌。
楊勇萍決定專做食用菌，可不是隨隨便便下得決定的。
他在進(jìn)入食用菌行業(yè)前，就摸透了其中的技術(shù)與市場(chǎng)的痛點(diǎn)，從而能精力、資金投入在關(guān)鍵點(diǎn)上，帶領(lǐng)雪榕生物發(fā)展起來。
能在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，懂得取舍，砍掉弱項(xiàng)，專心做強(qiáng)單品優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中，是非常重要的。
雪榕生物現(xiàn)今的成功便是最好的證明。
學(xué)掌握了核心技術(shù)
所謂核心技術(shù)，那就是你有的，別人沒有的。如此，你便可在市場(chǎng)爭(zhēng)奪中更快地?fù)屨际袌?chǎng)。
與同行相比，雪榕生物就擁有著一個(gè)別人望塵莫及的核心技術(shù)——液體菌種技術(shù)，并獲得了國(guó)家發(fā)明專利。
用液體菌種技術(shù)來生產(chǎn)食用菌，不但品質(zhì)要比固體菌種生產(chǎn)的要好，而且菌種的整個(gè)生產(chǎn)周期也縮短了，要減少約54-82 天。
就拿金針菇這個(gè)品類來講，別人家一年只能種3季，但雪榕生物則可以種上個(gè)7季。
同時(shí)，其生物轉(zhuǎn)化率還高出國(guó)際領(lǐng)先水平，達(dá)到了150%，1斤的配料能生產(chǎn)出1.5斤金針菇。
這不就在品質(zhì)上、產(chǎn)量上形成了巨大的優(yōu)勢(shì)。
再有，就是它還在培養(yǎng)基配方發(fā)明上取得重大突破，可以不使用木屑就能生產(chǎn)出食用菌，降低了投入成本。
做到了工廠規(guī)?；a(chǎn)
行業(yè)里做食用菌生意的玩家不少，其中的大多數(shù)還是采用家庭小作坊模式。
這個(gè)模式里，設(shè)備投入少、規(guī)模小、生產(chǎn)易受天氣影響，只要天氣突變，他們就極有可能功虧一簣。
而雪榕生物從一開始就是要以食用菌工廠化生產(chǎn)為切入點(diǎn)來進(jìn)入行業(yè)的，并真的做到了工廠化生產(chǎn)。
通過工廠化生產(chǎn)，雪榕生物形成了這些優(yōu)勢(shì)：
1、采用多層床架式生產(chǎn)模式，能節(jié)省土地；
2、工廠的設(shè)備投入多，溫度、環(huán)境都是可調(diào)控的，解決了外部環(huán)境的限制。
3、機(jī)械化程度高，可智能控制，效率得到了提高。
還有很重要的一點(diǎn)，就是工廠化生產(chǎn)能從源頭上開始進(jìn)行嚴(yán)格把控，如種植時(shí)的農(nóng)藥檢測(cè)、沖洗時(shí)的臭氧層消毒等，整個(gè)種植生產(chǎn)過程都是安全的，因此，在食品安全上還是可靠的。
現(xiàn)今，除了在大本營(yíng)上海建立有生產(chǎn)基地外，雪榕生物還在廣東、山東、四川等地均有建立，已然覆蓋了全國(guó)市場(chǎng)。
學(xué)建立起遍布全國(guó)的銷售渠道
產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)量上去，沒有好的銷售渠道，賣不出去，那一切都是白搭。
雪榕生物雖然緊跟潮流，有做商超餐飲和網(wǎng)絡(luò)銷售，但其主要的銷售渠道還是在線下，占總銷量的95%。
在線下，雪榕生物逐步在全國(guó)52個(gè)一級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立了經(jīng)銷點(diǎn)，各個(gè)經(jīng)銷點(diǎn)都能輻射到一定范圍內(nèi)的餐飲店、超市等，從而形成遍布全國(guó)的銷售渠道網(wǎng)。
正是有了如此強(qiáng)大的銷售渠道，雪榕生物才能做到一天賣出1060噸的食用菌，年?duì)I收13億元。
從雪榕生物的成功經(jīng)驗(yàn)來看，做生意，尤其是農(nóng)產(chǎn)品生意，最重要的還是要專注，只要能將一個(gè)單品做成了極品，制勝市場(chǎng)那就是遲早的事。
與此同時(shí)，技術(shù)、生產(chǎn)、銷售也要同步跟上，要一邊學(xué)習(xí)一邊創(chuàng)新，找到適合自己的模式，這樣一來，即便是再“土”的生意也能掙到大錢。
后記
