今天愛的烘焙為所有親愛的顧客們，推送一條香草戚風蛋糕配方。

工具：電子稱、量勺、量杯、手持式電動打蛋器、手動打蛋器、硅膠刮刀、烤箱手套、冷卻架、圓形蛋糕模、刮板、面粉篩、打蛋盆、探針。

材料：雞蛋、砂糖、色拉油、水、低筋面粉、香草精

裝飾：鮮奶油、砂糖、香草精

過程：1、蛋黃中分次加入砂糖打至顏色變淺。（分1次加入是為了更好的打勻）

           2、色拉油與水依次加入（分次加入更容易攪拌）

           3、加入低筋粉，攪拌看不到干粉后，加入香草精（加入粉類后、使用低速）

          4、打蛋白，盆中不能有水，砂糖分三次加入（一次粗泡、二次油沫）

          5、蛋白霜分二次加入、攪拌以下向上翻（三次有紋路）

          6、用筷子畫圖消泡