酸葡萄、甜葡萄的差異

酸葡萄：生津消食

甜葡萄：補(bǔ)氣益血

葡萄的酸甜度受品種和成熟度影響。酸葡萄能生津止渴、健胃消食，可緩解口干舌燥、食欲不振。甜葡萄可補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝腎，還可緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等。

各種顏色葡萄的區(qū)別

紅色葡萄：軟化血管

常見品種：紅提、美人指

紅葡萄中含有逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤、防血栓，故心血管病人宜食。美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄和紅葡萄酒有助于緩解抑郁癥。

紫色葡萄：防衰老

常見品種：巨峰、玫瑰香

紫葡萄富含花青素和類黃酮，都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對抗和清除體內(nèi)自由基的功效，具防衰老、減皮膚皺紋、緩解老年人視力退化等作用。

黑色葡萄：緩解疲勞

常見品種：黑提

黑葡萄中含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，高于其他顏色葡萄，這些礦物質(zhì)離子對維持人體離子平衡有作用，可有效抗疲勞。

白綠色葡萄：滋養(yǎng)肺氣

常見品種：新疆馬奶葡萄、無核白葡萄

白綠色葡萄也稱無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)認(rèn)為白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤肺功效，更適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人食用。