酒在中國有著幾千年悠久的歷史，有酒就必備酒杯或酒盞。酒杯是由早期的盞類演變而來，酒杯的式樣也有多種，有高足杯、臥足杯、仰鐘式杯等。

       圖為康熙御窯廠生產(chǎn)的青花為彩酒杯。[臺灣鴻喜美術(shù)館藏]此杯造型優(yōu)美，小巧而精致;杯身上用青花五彩繪出蓮池鴛鴦紋作主題裝飾。整個畫面紋飾布局緊湊，繪畫筆法細膩，線條自然流暢，是罕見的康熙青花五彩瓷精典作品。

       酒具最早產(chǎn)生于新石器時代的大汶口、龍山文化時期，后經(jīng)夏商周至戰(zhàn)國時的青銅酒具，發(fā)展到漢代的漆器酒具。兩晉開始人們屏棄了粗陋的陶質(zhì)酒具，改用瓷質(zhì)酒具替代。至此，酒具中的酒杯也隨著時代的變化而發(fā)生了質(zhì)的改變。從青銅時代開始，制作酒杯的材料分別有：青銅、漆器、竹木器、陶器、金、銀、錫器、瓷器、水晶、瑪瑙、景泰藍、玉、玻璃及各種角器等，裝飾上也非常豐富，在此不一一列舉。種類繁多的酒杯是中國酒文化中的一個重要組成部分，也是飲酒習(xí)俗中不可忽缺的實用工具之一。降及清代康熙年間，御用十二花神杯就是這一時期影響甚廣的酒具品種，隨著酒文化的不斷延續(xù)與發(fā)展，酒杯也必將賦于更多的文化意涵。