桂花，原產(chǎn)于中國(guó)西南部。富含氨基酸、維生素、微量元素、激素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且陳香撲鼻，令人神清氣爽，具有散寒破結(jié)、化痰生津、提神、開(kāi)胃、養(yǎng)顏等功效。 1.提神醒腦 桂花茶所散發(fā)出的濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的作用。 2.清除口臭 桂花所特有的芳香，氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味，常飲桂花茶可以讓人滿口留香。 3.緩解胃部不適 桂花茶對(duì)腸胃虛寒的人群有溫胃、暖胃的功效，特別是喝桂花紅茶，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。適合腸胃不適合冬季怕冷的老人飲用。此外桂花茶還能潤(rùn)腸通便，減輕脹氣等腸胃不適。 4.止咳化痰 桂花茶具有止咳化痰，養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀。 5.通便潤(rùn)腸 桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長(zhǎng)久飲用，桂花茶可以清熱消毒，潤(rùn)腸通便，對(duì)口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。 6.美容養(yǎng)顏 桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸通便的作用，因此喝桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。

桂花有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。含有22種氨基酸(包括人體必須的8種)和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等15種維生素，還含有鐵微量元素、花青素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長(zhǎng)素等。

1、桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。

3、桂花每100克含水分63克，蛋白質(zhì)O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克，還含有多種芳香物質(zhì)，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

4、桂花含有豐富礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，尤其鉀、鋅明顯高于一般植物樣品。