蛋類是最佳蛋白質(zhì)的來源

雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋

哪種蛋類最營養(yǎng)？

哪類適合你？

現(xiàn)在全知道！不看后悔！

▼

富含蛋白質(zhì)，且氨基酸比例最適生理需要，利用率高達90%，容易被人體吸收。被譽為“全營養(yǎng)”食物，日常吃，身體棒！ 

常見蛋類唯一性涼的，清肺熱去火氣，滋陰潤燥，陰虛旺盛的朋友可以多吃些鴨蛋，食用鴨蛋能保養(yǎng)心血管。

鴨蛋中維生素B2豐富，蛋白質(zhì)、礦物元素，鈣、鐵含量極高，可以有效防止貧血，促進骨骼發(fā)育。 

鵝蛋性溫，體寒的朋友適量食用。體虛、慢性肝炎的朋友，食用鵝蛋能補養(yǎng)身體，防病痛、寒邪傷害身體。

鵝蛋中卵磷脂是常見食用蛋類最多的，降血脂、強健心臟，還促進腦部發(fā)育，常用腦以及心血管不好的朋友可多吃鵝蛋。 

鴿子蛋非常珍貴，價格較高，實際上其藥用價值和營養(yǎng)價值還不如雞蛋。

賣得貴不一定營養(yǎng)就高，如果強調(diào)口感，出于經(jīng)濟考慮不如食用雞蛋。

相比于雞蛋，鵪鶉蛋更加滋補，不但防治肺病、哮喘、神經(jīng)衰弱等疾病，還可以護膚、養(yǎng)顏，越吃越年輕！ 

▼

“土雞蛋”和“洋雞蛋”區(qū)別除口感外，主要體現(xiàn)在膽固醇含量。土雞蛋膽固醇含量是洋雞蛋的2倍，洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量較低。

養(yǎng)雞場中，雞吃得飼料符合科學(xué)配比，洋雞蛋營養(yǎng)全面均衡，其中鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也高于土雞蛋。

洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量遠低于土雞蛋，因此適合老年人食用。