寒冷的季節(jié)，有不少老胃病患者這也不敢吃，那也不敢吃，害怕一不小心就會出現(xiàn)胃部疼痛、噯氣、反酸、腹瀉、食欲不佳等癥狀。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的慢性胃炎、胃潰瘍等胃病，在中醫(yī)學(xué)上屬于“胃痛”“胃脘痛”的范疇。中醫(yī)認(rèn)為，本病多由于精神因素、飲食不節(jié)以及體質(zhì)虛弱等原因引起，時愈時發(fā)，也多由于寒冷、飲食等因素而誘發(fā)。據(jù)調(diào)查，本病的復(fù)發(fā)率可達(dá)到40%-70%，而且，大約有半數(shù)以上的老胃病者病情反復(fù)有明顯的季節(jié)性。從晚秋、冬季到初春這段時期，時感胃部不適。因此在胃病治愈后要注意預(yù)防復(fù)發(fā)。胃病雖然以胃部不適的癥狀較為突出，但它不是單純的局部原因引起的，而是一個全身性的疾病，這就需要綜合性的防治。在日常生活中注意以下幾項預(yù)防措施，可起到治療或輔助治療作用。

1.在精神上消除緊張，使精神神志活動保持安靜、舒暢、樂觀。要做到“息惱平怒”。中醫(yī)講“怒傷肝”，肝屬木，脾胃為土，肝氣郁結(jié)，克伐中土，氣郁胃脘而致胃痛?！八紓ⅰ薄八紕t氣結(jié)”，憂思過度，脾胃氣機(jī)結(jié)滯，運(yùn)化失?？芍挛竿?。

2.注意生活起居，保持生活的規(guī)律性。對于患者來講，冬季要早臥、晚起，避寒就溫，衣著暖和，不要受寒。對于先天稟賦不足，陽氣衰微者更應(yīng)注意，稍觸寒邪，會使脾不運(yùn)化，胃失和降，即可發(fā)生胃痛。要避免過勞，注意勞逸結(jié)合。

3.日常飲食需注意。要少食多餐，切忌過飽，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。選擇食物要易于消化，富于營養(yǎng)。要避免過食生冷?！夺t(yī)方考》說：“客寒犯胃，胃脘當(dāng)心而痛……蓋客寒犯胃，多是飲食生冷?！备⒁獗苊獯碳ば缘氖澄铮^酸、過辣、過咸、過甜，燒、烤、煎、炸的食品少吃。應(yīng)忌煙、酒，也不要喝濃茶。不宜食過于油膩的肉汁、鮮湯。

4.冬季養(yǎng)胃還可選擇中藥進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。冬季多發(fā)的胃病多數(shù)屬于脾胃虛寒型，應(yīng)選擇溫胃健脾功效的藥物，可用香砂養(yǎng)胃丸或黃芪建中湯加珍珠母蜜丸，服用半年至一年，可以起到較好的效果。
 

5.要加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉，尤其是胃病日久，體質(zhì)虛弱的病人。運(yùn)動鍛煉可以提高抵抗力，中醫(yī)講“正氣存內(nèi)，邪不可干”，就是說正氣旺盛，病邪就不會侵入人體。

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推薦幾款冬季養(yǎng)胃食療方
 

羊肉粥：取鮮瘦羊肉250克切成小塊先煮爛，再和粳米同煮。每日吃2次。羊肉具有溫補(bǔ)脾腎之陽的功效，對胃黏膜有保護(hù)作用，適用于虛寒型胃痛患者。
 

山楂粥：山楂30克、粳米100克、砂糖10克，先用山楂煎取濃汁去渣，再入粳米煮粥，調(diào)入砂糖，早晚服用。山楂具有消導(dǎo)行氣的作用，此粥適用于氣滯型的胃痛。
 

姜橘土豆汁：取鮮土豆100克、生姜10克共榨汁，加入鮮橘汁20毫升，調(diào)勻食用。土豆含有較多的淀粉，可以保護(hù)胃黏膜，生姜有溫胃止嘔的功效，橘汁可以理氣和中。此汁也適用于氣滯胃脘，脹悶不舒的胃病。
 

苓術(shù)燉牛肉：云苓12克、白術(shù)6克、牛肉150克、姜片適量；將牛肉洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升隔水燉2小時即成。云苓味甘淡，性平，可健脾利水、寧心安神；白術(shù)味甘微苦，性溫，可健脾燥濕、利水、安胎；牛肉性平，味甘，能補(bǔ)中益氣。此方適用于脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振、營養(yǎng)不良等癥。

扁豆苡米燉雞腳：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈焯水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用。扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平，而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。適用于因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
 

薏米扁豆化濕粥：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。薏仁、扁豆用溫水浸泡1-2小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；扁豆甘淡溫和、健脾化濕。此方適合口甘苔膩及濕氣引起的胃痛、嘔吐、腹瀉、胸悶等癥。
 

牛奶粥：大米100克、牛奶500克，大米淘洗干凈，加水用旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約5-10分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。此方有補(bǔ)益氣津、養(yǎng)胃生肌之功。適用于氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。
 

蘆根青皮粥：新鮮蘆根100克、青皮5克、大米100克、生姜2片；將鮮蘆根洗凈后，切成1厘米長的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煮20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的大米，煮至大米開花，放入生姜，再煮片刻，每日分2次溫服。蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，大米養(yǎng)胃益脾。此方有養(yǎng)陰止痛之功效，適用于胃熱，脾胃虛弱患者。 （四川達(dá)州    歐陽軍）