秋天了，知道吃藕對(duì)身體很好，女兒也很喜歡吃，以前吃炸藕盒好吃極了，可是炸的東西太容易上火了。今兒就改蒸著吃。秋季又是吃蓮藕的好時(shí)機(jī)。蓮藕微甜而脆，含有大量的維生素C和膳食纖維，藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。這道菜是家常菜哦，大多數(shù)人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯(cuò)過(guò)哦，快來(lái)瞧瞧吧！

豬肉最好要選擇半肥瘦肉相間的，這樣的好吃還不膩！

豬肉洗干凈，然后先切塊，然后再把豬肉剁碎

豬肉和蔥姜攪拌，放鹽，醬油，攪拌好。

蓮藕一根，洗一下，然后去皮

切成藕夾，如圖所示

把肉餡塞進(jìn)藕夾里，壓一壓藕夾，防止肉掉出來(lái)

一個(gè)雞蛋，三勺淀粉，鹽少許，攪拌

攪拌均勻以后，藕夾放入，澆汁

放入一些藕夾。這是給寶寶吃的另一半留著炸，是大人吃的。

藕夾放入油鍋。慢慢煎到金黃。放油多，就能炸，放油少，就是煎了。

我是煎的方式

灑一些椒鹽。

放一點(diǎn)蔥花。

繼續(xù)煎

好了，起鍋！

感覺(jué)淀粉放少了。但是還是很好吃的！

大人吃的！

寶寶的在電飯鍋里，蓋好鍋蓋等待就行。

• 蓮藕
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