7款特別適合女性的湯水

有一句話“女人都是水做的”，女性朋友要多喝水，尤其到了秋冬季，天氣干燥，更要多喝湯水。喝湯潤肺又養(yǎng)胃，營養(yǎng)又容易吸收，但有的女性朋友擔(dān)心喝湯水會長胖，有文章寫過想減肥瘦身的話，飯前喝湯，越喝越苗條又健康，因為飯前喝湯可使得胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食欲，飯前喝湯既能吸收營養(yǎng)又不會長胖。這次分享7款特別適合女性的湯水，一周7天換著做，秋冬季有湯水滋潤，臉色紅潤氣色好，皮膚滋潤有彈性。

一 蟲草花烏雞湯

【蟲草花烏雞湯的材料】烏雞半只，蟲草花20克，姜片 2片，

蓮子、淮山、紅棗 適量，鹽 1勺。

【蟲草花烏雞湯的制作過程】

1 準(zhǔn)備食材：半只烏雞去掉肥油，斬件，蟲草花沖洗一下，蓮子和淮山用鹽浸泡片刻，姜削皮切片。如果擔(dān)心烏雞湯油膩，可以把烏雞的皮剝掉。

2 把所有材料和1.5升清水一起放進湯鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。

3 關(guān)火前放鹽調(diào)味即可。

二 五紅湯

【五紅湯的材料】紅豆 50克，紅皮花生 50克，枸杞 30克

紅棗 10顆，玫瑰紅糖 30克

【五紅湯的制作過程】

1 用來煲五紅湯的紅棗、枸杞、玫瑰紅糖、紅豆和紅皮花生，紅豆浸泡2個小時，紅棗要去核。

2把紅棗、枸杞、紅豆和紅皮花生洗凈，放進湯鍋里

3加入水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮1個小時，關(guān)火前放入玫瑰紅糖，紅糖融化以后就可以了。如果沒有玫瑰紅糖，用普通的紅糖吧。

三紫薯丸子酒釀

【紫薯丸子酒釀的材料】米酒1盒，紫薯 1根，糯米粉 50克，水適量

【紫薯丸子酒釀的制作過程】

1 做這道甜湯的食材，1根紫薯、1盒米酒和糯米粉。

2 紫薯蒸熟后，壓成泥，紫薯泥和糯米粉混合，如果硬了，加適量水混合成紫薯面團

3 把紫薯和糯米粉合成紫薯糯米面團，搓成紫薯小丸子，這里做紫薯小丸子的紫薯和糯米粉的比例1:1，如果水分太少，可以加點水，搓成軟硬適中的紫薯糯米面團。

4 煮鍋加入1碗水，煮沸后，放入紫薯丸子，把紫薯丸子煮熟，紫薯丸子浮起來就煮熟了

5 倒入米酒

6 把紫薯丸子和米酒煮沸，盛碗就可以了，如果放1盒米酒覺得不夠甜，可以放少許冰糖，我覺得米酒和紫薯的甜度夠了，我沒有放糖的。

四 阿膠紅豆百合銀耳湯

【阿膠紅豆百合銀耳湯的材料】紅豆 100克，阿膠15克，百合50克，

銀耳 30克，冰糖 30克

【阿膠紅豆百合銀耳湯的制作過程】

1紅豆提前浸泡4小時以上，紅豆浸泡以后再煲，容易煲軟，煲出紅豆沙的口感。

2百合和銀耳用清水浸泡2小時。

3 把紅豆、百合、銀耳、阿膠和水一起放進電燉鍋里。

4按下電子燉湯鍋的甜湯功能鍵，如果沒有圖片里的湯鍋，可以用一般的湯鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘

5在電燉鍋即將完成工作前，加入冰糖。

6冰糖的分量可以根據(jù)個人喜好，這個湯放冰糖清潤，放紅糖滋補，看個人喜好了。

五 栗子蓮子百合桃膠糖水

【栗子蓮子百合桃膠糖水的材料】栗子 200克，蓮子100克，干百合30克

桃膠 30克，冰糖20克

【栗子蓮子百合桃膠糖水的制作過程】

1 用來做這個糖水的蓮子是新鮮蓮子，我處理好放在冰箱冷凍保存，如果用干蓮子的話，蓮子要提前浸泡一下，百合提前浸泡

2 桃膠用水浸泡12小時以上，桃膠可以在網(wǎng)上購買。

3 桃膠剔除雜質(zhì)，沖洗干凈，桃膠口感Q彈Q彈的，桃膠有很多雜質(zhì)，要提前浸泡才容易剔除雜質(zhì)。

4把洗凈的栗子、蓮子、百合、桃膠和水放入湯鍋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1小時

5關(guān)火前，放入冰糖，把冰糖煮融化

6這款湯羹可以用電飯煲、壓力煲來煮。

六 紅豆百合紅糖丸子甜湯

【紅豆百合紅糖丸子甜湯的材料】紅豆 150克，干百合 50克，

紅糖 45克，木薯淀粉 100克

【紅豆百合紅糖丸子甜湯的制作過程】

1 把15克紅糖和90克水煮沸，把紅糖水倒入木薯淀粉中，混合成紅糖面團

2 把紅糖面團搓成長條，切成小粒，做好的紅糖丸子可以放在冰箱冷凍。做好的紅糖丸子要放些木薯淀粉放粘，紅糖丸子可以一次多做些，放在冰箱冷凍，想吃就從冰箱拿出來。用木薯淀粉做紅糖丸子吃起來有彈性。

3紅豆提前浸泡6小時，百合浸泡半小時

4 把浸泡過的紅豆和百合以及清水放進煮鍋里，煮沸后轉(zhuǎn)小火煲

5 在煲紅豆百合湯的過程中，煮紅糖丸子，燒開水后加入紅糖丸子

6紅糖丸子煮3-5分鐘，撈出用冷水沖，將煮好的紅糖丸子放在冷開水或者冰水中，浸泡著，把煮好的紅糖丸子浸泡在冷水中，是為了保持紅糖丸子Q彈的口感。

7把紅豆百合煲綿軟

8 放入30克紅糖，紅糖的分量要根據(jù)個人喜好來放入，我煮得比較多糖水，放了30克紅糖，不會很甜。

9最后放紅糖丸子，把食材煮沸即可關(guān)火

七 紅棗桂圓桃膠湯

【紅棗桂圓桃膠湯的材料】紅棗 6顆，桂圓 20克，桃膠 20克，銀耳 20克

【紅棗桂圓桃膠湯的制作過程】

1桃膠要浸泡6小時以上，只有把桃膠泡發(fā)好了，才容易挑出桃膠里面黑色的臟東西。

2銀耳要提前浸泡2小時以上，把銀耳蒂部黃色的硬硬的部分扔掉，把銀耳撕成小塊。

3把洗凈的桂圓、紅棗、桃膠、銀耳和水一起放進燉盅里，用電子燉盅的甜湯功能鍵，如果沒有電子燉盅，可以用湯鍋煲1個小時。

4電子燉盅工作完畢就有很好喝的甜湯。 這個燉湯有紅棗、桂圓，這兩個食材補血又有甜味，我覺得不用放糖都很好喝，如果確實覺得淡，可以放點紅糖調(diào)味。

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