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優(yōu)良生態(tài)環(huán)境是綠色食物生產的基礎。綠色食品強調產品或產品原料產自優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，產地環(huán)境的土壤、大氣、水等環(huán)境因子要通過嚴格監(jiān)測，符合相應環(huán)境技術標準要求，確保產地環(huán)境無污染。 小貼士： 對綠色食品產地生態(tài)環(huán)境要求：綠色食品生產應該選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠離工況區(qū)和公路鐵路干線，避開污染源。應在綠色食品和常規(guī)生產區(qū)域之間設置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止綠色食品生產基地受到污染。建立生物棲息地，保護基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性，以維持生態(tài)平衡。應保證基地具有可持續(xù)生產能力，不對環(huán)境或周邊其它生物產生污染。 綠色食品生產嚴格按照綠色食品標準開展、遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，強調在保證食品安全、生態(tài)安全和環(huán)境安全的前提下，合理利用農業(yè)資源，實現(xiàn)生態(tài)平衡、資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展的長遠目標。 綠色食品技術標準體系 產地環(huán)境質量標準、生產技術標準、產品質量標準、包裝貯藏和運輸標準以及其它相關標準。 強調無污染：綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，生產過程中限量使用限定的化學合成投入品，強調對環(huán)境不產生污染。 體現(xiàn)安全：綠色食品標準中部分衛(wèi)生指標嚴于國家標準或發(fā)達國家標準；綠色食品禁止高溫油炸食品、純凈水和葉菜類醬腌菜等產品的申報。 體現(xiàn)優(yōu)質：大部分產品標準“質量或品質”要求達到相應國家標準或行業(yè)標準的“一級、一等或優(yōu)級”以上要求。 來源：中國綠色食品 |
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