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【茶友話茶】關(guān)于鑒別普洱,這些知識(shí)你應(yīng)該了解

 慈悲誠意 2018-08-16

許多茶客都很喜歡收藏普洱,上了些年份的普洱更是被人們喜歡,但是市場上普洱茶種類繁多,有生茶和熟茶之分,有散茶和緊壓茶之分,有野生喬木和灌木之分,更有等級(jí)之分。那么怎么才能很好的辨別普洱的好壞呢?也許下面這幾個(gè)方法就對(duì)你很適用喔。

關(guān)于鑒別普洱,這些知識(shí)你應(yīng)該了解

普洱茶生熟之辨:

將采來的茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型加以干燥,叫青餅。經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作出來的為熟茶??蓮南銡?、湯色、葉底來辨生熟。生茶湯色是栗紅色,而熟茶為暗栗色,甚至接近黑色。干倉的生茶葉底呈現(xiàn)栗色至深栗色,葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿鮮活感。熟茶的葉底多半是暗栗色或黑色,葉條質(zhì)地干瘦老硬。

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普洱茶干倉濕倉之辨:

干倉茶的條索結(jié)實(shí),顏色鮮潤,油面光澤,充分表現(xiàn)了茶葉的活力感。而濕倉的條索松脫,顏色暗淡,粗糙且茶葉表面留有綠霉或灰霉。干倉茶的湯色、葉底呈栗紅色,而濕倉茶的湯色和葉底呈暗紅色和黑色。

香型之辨:

普洱茶有荷香、蘭香、樟香和清香四大類。尤其蘭香和樟香必須是云南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至于矮化灌木的新茶園就只有荷香和清香了。

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味道之辨:

上好的茶經(jīng)沖泡甘甜爽凈,越泡越甜。稍次的茶則有苦澀的味道,更次者則有酸水的味道。大多品茗高手都公認(rèn)“無味之味”是普洱的最極品。

喉潤之辨:

好的普洱茶入口喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。資深的品茗高手,極重視喉潤特色。有些陳年普洱在儲(chǔ)存過程中過于密封,開封后馬上沖泡,會(huì)有燥的感覺。把它裝在較大的容器中回存一段時(shí)間,燥感自然消失。溫馨提示怎樣收藏普洱茶?

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如何正確收藏普洱:

在家庭收藏過程中,必須避光,無異味,不受潮,避免串味。選擇品牌:老品牌在市場上有價(jià)值傳承,因此規(guī)范經(jīng)營、講誠信的品牌企業(yè)是收藏投資的保障。

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