雞蛋香腸和面在一起會(huì)發(fā)生什么呢？分享一種香腸炒面。

1.鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下面條煮，水中放適量鹽，可以讓面條更勁道。面條可以選擇比較粗一點(diǎn)的，會(huì)更好吃。2.面條煮軟后撈出，放到?jīng)鲩_(kāi)水中，用筷子把面條調(diào)松，這樣能讓面條勁道，同時(shí)快速降溫，不讓面條相互粘連。3.撈起面條，控干水，放入少量熟油，也是為了讓每根面條彼此獨(dú)立、不粘。

4.雞蛋攪散，起鍋熱油，把蛋液倒入熱鍋中翻炒，再加入香腸片，炒至肉變白，再加入青菜葉翻炒一會(huì)。5.放入面條，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻即可。煮好面條要記得過(guò)涼水，還要放一點(diǎn)油。