蒸蛋相信小伙伴們都吃過，是一種非常開胃又很有營養(yǎng)價(jià)值的蛋類食品，很受廣大群眾的歡迎，特別是小孩子和老人都非常的愛吃。但小伙伴們，你們知道怎樣蒸出來的雞蛋才美味嗎？下面小編跟大家分享一款新的蒸蛋方法，按小編的方法制作出來的蒸蛋，既簡單又美味,關(guān)鍵營養(yǎng)又下飯，下面一起來看看吧！

在制作蒸蛋新吃法之前，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋和100克的瘦肉。食材準(zhǔn)備好之后，首先把瘦肉清洗干凈，放在案板上剁成肉末，放入一個(gè)干凈的碗中。接著往碗里加入少許食用鹽,料酒,生抽,香油,蔥花,用筷子攪拌均勻，腌制十分鐘備用。

十分鐘之后把腌好的瘦肉倒入一個(gè)干凈的盤子中平鋪好，接著把事先準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打在瘦肉上，用筷子把雞蛋黃弄破。

下面準(zhǔn)備一口干凈的蒸鍋，往蒸鍋中倒入小半鍋清水大火燒開，等蒸鍋上汽之后，把瘦肉雞蛋放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋隔水大火蒸上八分鐘左右即可。簡單美味的蒸雞蛋就制作完成了。

溫馨提示:雞蛋一定要等蒸鍋上氣之后，再放入蒸鍋中蒸上八分鐘左右即可。