每次帶著子夏出門(mén)的時(shí)候，螞蟻都會(huì)帶一些小點(diǎn)心，不知道各位媽媽們有內(nèi)有這樣的習(xí)慣。今天給大家分享一款簡(jiǎn)單的南瓜松餅的制作方法，口感松軟易咀嚼，相信寶寶們都會(huì)很愛(ài)吃。

南瓜松餅含有較多的碳水化合物和礦物質(zhì)，當(dāng)寶寶玩累了，玩餓了，拿出幾塊小餅也能稍微補(bǔ)充體力。另外，攜帶比較方便，如果出行在玩，只要配上一個(gè)奶，也能給寶寶當(dāng)一餐主食。

螞蟻小要領(lǐng)：

這類小松餅也適合當(dāng)做早餐或點(diǎn)心添加，平時(shí)搭配一些湯或粥類做為一頓完整的輔食餐。

松軟的小餅是很不錯(cuò)的手指食物，有助于鍛煉寶寶咀嚼和自主進(jìn)食能力的發(fā)展。

螞蟻小貼士：

給寶寶添加一些手指食物，有助于啞嚼能力的鍛煉和發(fā)展，而手指食物中屬松軟的小餅最受寶寶們喜歡。在制作的過(guò)程中，我們要根據(jù)寶寶咀嚼能力的實(shí)際情況，調(diào)節(jié)餅的大小、厚薄等，以達(dá)到輔食性狀更匹配寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

制作方法：

食材：雞蛋一個(gè)、南瓜50g、低筋面粉60g、配方奶50ml、

使用年齡：12個(gè)月以上的寶寶（蛋清不過(guò)敏）

步驟：

1、南瓜切小塊，蒸至軟爛，冷卻后加入超過(guò)食物高度的水，攪打成泥，攪打后取重60克。待用。

2、雞蛋蛋清分離

3、蛋黃放入南瓜泥中，再倒入配方奶，攪拌均勻。

4、然后篩入低筋面粉，再攪拌均勾。攪拌至粘稠易滑落的狀態(tài)。

5、在蛋清中加1/3糖，打發(fā)至粗泡魚(yú)眼。再放1/3糖，打發(fā)至沒(méi)性發(fā)泡。敢后把剩余糖倒入，打發(fā)至打蛋機(jī)上出現(xiàn)小尖峰。打發(fā)過(guò)程中一直是用低速打發(fā)。

注意：有些寶寶喜歡清淡的，這里可以不加糖，直接打發(fā)就可以。

6、加1/3蛋清到蛋黃糊中，切拌均勻。再把全部蛋黃糊倒入剩余的蛋清中，切拌均勻。切拌后的狀態(tài)呈細(xì)膩無(wú)顆粒狀。

7、開(kāi)小火，不粘鍋預(yù)熱，加入面糊，煎至鍋底凝固，翻面，煎至熟透。

8、撕開(kāi)看一眼性狀，十分松軟，而且顏色非常好看。

螞蟻提示：

1、如果給1歲以上寶寶添加，配方奶可以用鮮牛奶代替。2歲以上寶寶添加，配方奶可以用市售的盒裝牛奶代替。

2、煎餅的過(guò)程一定要用小火，鍋?zhàn)幼詈檬褂貌徽冲?，這樣可以提高成功率，

3、想要餅煎的圓一點(diǎn)，離鍋大約10cm高處倒入面糊，就會(huì)自然形成圓形了。

4、南瓜也可以用紫薯代替，做出紫薯松餅。