我爸特別的不會做飯，每次我媽一不在家，我就覺得整個(gè)人都不好了，為什么呢？因?yàn)槌顺渣S瓜炒雞蛋就是吃尖椒干豆腐。

后來我大了一些，我媽開始教我學(xué)做菜，最先教的就是黃瓜炒雞蛋和尖椒干豆腐，我深深的懷疑，她就是為了讓我爸能吃飽飯才教我做飯的。心酸不止一點(diǎn)點(diǎn)，難道我真的是我爸媽撿來的？！今天分享給大家的就是這道尖椒干豆腐。

準(zhǔn)備食材：干豆腐、肉、尖椒、蒜末、蔥花等。

1、將準(zhǔn)備好的肉切成片狀。

2、再將準(zhǔn)備好的干豆腐切成寬的絲狀。

3、將尖椒切成絲狀，留以備用。

4、起鍋燒水，水到沸騰的時(shí)候，將干豆腐放在鍋中焯煮，隨即撈出。

5、另起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蒜末、蔥花放在鍋中進(jìn)行爆香。

6、將切好的肉片放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

7、將焯煮后的干豆腐放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

8、在鍋中放入適當(dāng)?shù)纳椤?/p>

9、再在鍋中放入適當(dāng)?shù)那逅?，稍適燉煮。

10、加入適當(dāng)?shù)柠}巴。

11、再將切好的青椒放在鍋中，一同燉煮翻炒。

12、水淀粉搞一點(diǎn)，撒入鍋中，收汁后便可盛出。

這道尖椒干豆腐就做好了，一碗米飯，一雙筷子，快來吃吧！