準(zhǔn)備材料：

鮮口蘑10 個(gè)，黃油、玉米粒各適量，馬蘇里拉芝士適量

工具：電烤箱 烤盤 錫箔紙

開始制作：

1 將口蘑洗凈晾干，去蒂，頂部切十字花刀。

2 烤盤內(nèi)鋪入錫箔紙，刷上黃油，均勻地?cái)[上口蘑。

3 烤箱上下火調(diào)至 250℃預(yù)熱，推入烤盤，烤 8 分鐘。

4 拿出烤盤，將烤出的汁水倒掉，撒上馬蘇里拉芝士、玉米粒，再放回烤箱中，以上下火 230℃烤 8 分鐘即可。

完成啦！！

小提示：

如果嫌烤制麻煩，也可將口蘑放在平底鍋里煎，味道同樣很鮮美，不過時(shí)間要稍微短一點(diǎn)。

口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。

選自《爆款燒烤》一書，版權(quán)所有。