專家：人類患上禽流感后，潛伏期一般為7天以內(nèi)，早期癥狀與其它流感非常相似，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀，有些患者可見眼結(jié)膜炎，體溫大多持續(xù)在39℃以上。病人一旦出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，一旦被懷疑為禽流感病毒感染，應(yīng)馬上住院隔離并報(bào)告疫情，防止病情惡化和傳染擴(kuò)散。至于人禽流感病例的病死率，這取決于多種因素，包括發(fā)現(xiàn)時(shí)間早晚、患者的年齡、體質(zhì)、是否有基礎(chǔ)病等。

記者：市場上的雞、鴨等禽類及其產(chǎn)品能吃嗎？

專家：正規(guī)市場上出售的合格禽類及其產(chǎn)品當(dāng)然能吃。根據(jù)農(nóng)林部門提供的信息，我省禽類禽流感防控工作各項(xiàng)措施非常到位，今年家禽禽流感疫苗預(yù)防接種率達(dá)到了100%。到目前為止，我省各地未發(fā)現(xiàn)禽類禽流感疫情。只要在進(jìn)食前加工到位，即煮熟煮透、生熟分開、不食用病死禽，進(jìn)食禽類及其產(chǎn)品是安全的。

記者：疫情發(fā)生后政府采取了哪些防控措施？防控能力如何？

專家：本次疫情發(fā)生后，省、市、區(qū)三級(jí)衛(wèi)生行政部門和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，依法、科學(xué)、及時(shí)、有效地采取了應(yīng)急監(jiān)測、流行病學(xué)調(diào)查、嚴(yán)密的消毒處置、查找密切接觸者并實(shí)施嚴(yán)格的醫(yī)學(xué)觀察、加強(qiáng)對(duì)禽類及其產(chǎn)品市場的食品衛(wèi)生管理、健康教育等一系列措施。

人禽流感疫情是可防可控的。人禽流感疫情來自禽類，加強(qiáng)禽類禽流感疫情防控工作，就從源頭上消除了人禽流感發(fā)生的可能性。對(duì)于人禽流感疫情，只要能做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，也是能防控的。

記者：公眾如何預(yù)防人禽流感？

專家：公眾要增強(qiáng)自防、自控意識(shí)，改變不良生活習(xí)慣，注意家庭和個(gè)人衛(wèi)生，注意室內(nèi)外通風(fēng)，加強(qiáng)體育鍛煉，不過度疲勞，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。不接觸帶病或病死禽類。飲食方面，注意在廚房中將生熟刀具和刀板分開，食品存放時(shí)也須“生、熟分開”，不吃生食物或半熟食物。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、畏寒等異常癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。