夏天吃什么菜呢？今天小編給大家介紹的這道菜叫做蘆筍百合炒蝦仁，是不是光聽(tīng)名字就覺(jué)得讓人垂涎欲滴，口水直流呢？今天小編去菜市買來(lái)了新鮮的蘆筍、百合和蝦仁。因?yàn)橼s了一個(gè)大早，所以食材就特別的新鮮。蘆筍百合蝦仁三者炒在一起，還加了半個(gè)紅椒，不僅顏色漂亮，而且口感也非常的棒。蝦仁的鮮嫩，蘆筍的爽脆，百合的香糯，三者放在一起，真是完美的結(jié)合，而且營(yíng)養(yǎng)超級(jí)豐富呢。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。百合能夠潤(rùn)肺止咳，清心安神，蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，富含豐富的蛋白質(zhì)。喜歡的朋友們可以試試！

蘆筍百合炒蝦仁

By 杰米4448303

配料：

鮮蝦 500克、蘆筍 200克、百合 2個(gè)、紅椒 半個(gè)、精鹽 1勺、玉米油 3勺、胡椒粉 少許、蔥 2根、姜 2片、蒜粒 3個(gè)、料酒 1勺

烹飪步驟：

1.買了基圍蝦掐去蝦頭，剝?nèi)ノr殼，出蝦仁，在蝦背上劃一刀，去除蝦線。沖洗干凈，加入鹽，料酒，胡椒粉拌勻，腌制15分鐘左右

2.蘆筍去掉老根，洗凈，切段

3.百合洗凈，掰小，泡入清水中

4.鍋里燒開(kāi)水加一勺鹽，放入蘆筍，百合焯水，撈出，瀝干水，備用

5.熱鍋冷油，放入腌制好的蝦仁翻炒，炒至變色，盛出，備用

6.鍋里留底油，放入蔥姜蒜炒出香味。放入焯過(guò)水的蘆筍和百合，翻炒

7.加入炒好的蝦仁，翻炒均勻

8.加入紅椒炒勻，加鹽調(diào)味，出鍋

烹飪小貼士：

1、蔬菜焯水時(shí)放入鹽，是為了讓蔬菜的顏色更加的翠綠~

2、可根據(jù)自己的口味增減調(diào)料，不過(guò)夏天還是建議大家吃的清淡一點(diǎn)啊~

你們喜歡這道菜嗎？歡迎留言哦~