俗話說(shuō)，“吃好蔥姜蒜，病痛少一半”

大蒜是我們廚房里的?？?/span>

沒(méi)曾想加上這些食材一起吃

還有更加強(qiáng)大的保健養(yǎng)顏功效！

快和美喵一起來(lái)看看吧~

 大蒜的功效

 /抗衰老/

大蒜里含有抗細(xì)胞氧化的物質(zhì)，可修復(fù)日曬后沉淀在肌膚中的有害物質(zhì)，增加皮膚的彈性，延緩皮膚衰老。

 /減肥/

大蒜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可促進(jìn)人體新陳代謝，降低血脂和膽固醇，起到減肥瘦身的功效。

 /止咳/

大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀?；驾p微咳嗽病癥的朋友，可以試著將大蒜搗成泥，放在紗布上，用膠布將紗布貼在腳心涌泉穴處敷2~5天可起到緩解作用。

 /止瀉/

少許大蒜還能夠緩解由細(xì)菌導(dǎo)致的腹瀉癥狀。腹瀉患者可以將去皮大蒜50克搭配大米100克，加入鹽、姜絲、油少許熬制成粥食用。注意，大蒜烹調(diào)不宜過(guò)熟，否則會(huì)降低療效。

 /預(yù)防糖尿病/

大蒜可促進(jìn)人體胰島素的分泌，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死誘發(fā)病癥產(chǎn)生的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

 /預(yù)防女性霉菌性陰道炎/

蒜中含有大量天然強(qiáng)力的殺菌物質(zhì)，可以抑制細(xì)菌的過(guò)度生長(zhǎng)和繁殖。所以女性日常多吃蒜類的食物，可以有效預(yù)防霉菌性陰道炎的發(fā)生。

 /保護(hù)肝功能/

大蒜中的微量元素，能夠促進(jìn)血液循環(huán)并清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

 /保護(hù)心臟/

將新鮮的大蒜切片或搗碎后生吃，更有助于心臟健康。這是因?yàn)樾迈r生蒜里面，含有能夠有效促進(jìn)人體血液循環(huán)的物質(zhì)，從而起到保護(hù)心臟的作用。

 /緩解關(guān)節(jié)炎/

大蒜可以防治因風(fēng)寒濕氣而導(dǎo)致的關(guān)節(jié)炎癥狀。可使用干凈的棉布在膝蓋上纏兩層，取3~4顆大蒜搗成蒜泥敷在布上，再用塑料袋膜包扎敷兩個(gè)小時(shí)。藥取下后，用干凈棉布把雙膝裹起來(lái)即可。

 大蒜加一物，青春常駐

 /蒜加紅酒：降脂瘦身/

 功效  由葡萄釀制而成的紅酒，含有大量抗肌膚衰老的物質(zhì)，同時(shí)還能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。搭配大蒜，可以起到分解人體內(nèi)脂肪的作用，能夠活血化瘀、促消化、促排便，起到降脂瘦身的強(qiáng)大功效。

 食用方法  準(zhǔn)備紅酒2升，大蒜剝皮，可整瓣也可切碎后放到紅酒里，泡5天以后便可飲用。每天飲用三勺，還可再搭配吃3瓣蒜，輕松降脂瘦身。

 /蒜加蜂蜜：護(hù)肝養(yǎng)胃/

 功效  蜂蜜里面含有豐富的酶和多種維生素，能夠起到潤(rùn)腸通便、排毒美白的功效。蜂蜜與大蒜搭配，可以減輕體內(nèi)的排毒負(fù)擔(dān)，保護(hù)肝臟的同時(shí)還能養(yǎng)胃，功效甚佳。

 食用方法  準(zhǔn)備大蒜200克、蜂蜜500毫升。將大蒜去皮，拍碎后放到蜂蜜里泡一個(gè)月即可取出食用或泡水喝。

 /紅糖拌蒜：抗菌止瀉/

 功效  紅糖具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃的作用。配合大蒜強(qiáng)大的抗菌效果，就可輕松防治細(xì)菌性腹瀉癥狀，告別病怏怏的狀態(tài)。

 食用方法  準(zhǔn)備大蒜50克、紅糖30克。將紅糖水煮開(kāi)加入蒜泥，攪拌均勻。還可加入適量茶葉當(dāng)茶飲用，可迅速止瀉。

 /米醋拌蒜：預(yù)防感冒/

 功效  大蒜中的“蒜素”能夠幫助維生素的吸收，并且具有抗菌作用；醋也同樣具有很好的抑菌和殺菌的作用。兩者結(jié)合，能有效解熱散寒、預(yù)防感冒，強(qiáng)身健體。

 食用方法  準(zhǔn)備大蒜300克、冰糖300克、陳釀米醋600毫升。將蒜去皮洗凈放進(jìn)容器中，加入陳釀米醋，再加上冰糖，密封腌制一個(gè)月即可。每天吃2～3瓣醋泡大蒜，解熱驅(qū)寒、預(yù)防感冒，還具有抗衰老的奇效。

 /綠茶拌蒜：清熱解暑/

 功效  多喝綠茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，有助于延緩衰老、醒腦提神。大蒜和綠茶同飲，能中和寒氣，清熱解暑，同時(shí)茶葉也能抑制大蒜的異味。

 食用方法  取2~3瓣蒜搗成蒜泥，放置15分鐘。將3~4克綠茶加水400毫升燒開(kāi)，再把蒜泥倒進(jìn)去，加入少量的糖放涼就可以了，分次于當(dāng)日喝完。

 /蒜加花生：護(hù)腎補(bǔ)腎/

 功效  花生營(yíng)養(yǎng)成分豐富全面，能夠起到健脾健腦、利腎去水的作用。加上大蒜可以達(dá)到補(bǔ)腎護(hù)腎的強(qiáng)大功效。

食用方法  準(zhǔn)備花生米150克、大蒜100克，煮至爛熟調(diào)味即可食用?？筛籼?次，連服2～4次，成效顯著。

 /雞蛋蒜泥：開(kāi)胃消食/

 功效  將雞蛋與蒜搭配食用，可用于防治胃寒腹冷，起到開(kāi)胃消食的功效。

 食用方法  將雞蛋4個(gè)煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、干姜，文火慢煮約1小時(shí)，取出搗碎放涼。大蒜6~8瓣加鹽搗爛成泥，與雞蛋混勻即可。

 食用禁忌

 /眼病患者/

大蒜味辛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。

 /肝炎患者/

大蒜雖能保護(hù)肝臟正常運(yùn)作，但也容易助長(zhǎng)肝火。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。

 挑選方法

 /看顏色/

選擇購(gòu)買紫皮的大蒜，這種蒜的蒜味重，其殺菌功效會(huì)更強(qiáng)。

 /看形狀/

一般好的大蒜是圓形的，如果是扁的或者是有缺口的則為不好的大蒜。

 /看果粒/

有些大蒜的飽滿度非常高，這樣的大蒜一般都會(huì)裂了開(kāi)口，一粒一粒的分散開(kāi)，但還是會(huì)靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜最好。

 /看蒜尖/

有些大蒜可能因?yàn)楸４娣绞讲划?dāng)，就會(huì)導(dǎo)致大蒜發(fā)芽，發(fā)芽了的大蒜，外面的蒜瓣都是空的，所以，這種蒜也不建議購(gòu)買。

 /用手摸/

用手摸一下大蒜，如果蒜瓣有凹陷下去的話，則說(shuō)明蒜瓣有可能出現(xiàn)了發(fā)霉或者是壞掉。

 /捏軟硬/

好的大蒜都是硬的，沒(méi)有軟的感覺(jué)。如果捏到軟的大蒜，則表明大蒜有可能快發(fā)霉了，或者已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)。

大蒜加一物

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