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白油絲瓜

 淡泊1971 2018-07-25
原料：
絲瓜        2根
獨蒜        2個
化豬油    40克
鹽           適量


 
 


做法

  • 1、長條絲瓜兩根，刮皮洗凈，去掉頭尾。絲瓜先切成均勻的幾段。然后再切成厚度適中的片。
2、獨蒜兩頭備用。大蒜切片
3、炒鍋開火，熱鍋涼油。油溫七八成熱放入蒜片煸出香味。
4、倒入絲瓜翻炒兩三分鐘，調(diào)入少許鹽，小火再燜幾鐘，等絲瓜完全變軟出湯汁后出鍋?？晒幢∏罚部刹还辞?。有喜歡口感鮮點的可放少許雞精提鮮。出鍋裝盤即可。

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