一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。

青椒，是夏季時令蔬菜，含有豐富的維生素，營養(yǎng)價值很高，是家庭、飯店必不可少的菜品。

虎皮青椒，也是深受食客們喜愛的一道美食。

今天和大家分享一下虎皮辣椒的家常做法，喜歡的朋友不妨一試，如果您有好的做法，歡迎留言共勉。

1、青椒去蒂，洗凈，用刀劃開一面（便于入味）；

2、炒鍋小火加熱，把青椒放入鍋里，慢慢煎，用鏟子不停的按壓、翻面，使青椒受熱均勻；

3、當青椒表面成虎皮狀時，盛出備用；

4、取一小碗，加入小半碗涼白開、適量的生抽、鹽、醋、白糖、耗油、少許淀粉，調(diào)成醬汁；

5、熱鍋放油，放入蒜碎煸出香味，倒入青椒翻炒，澆入調(diào)好的醬汁，快速翻炒入味，撒上蔥花即可出鍋。

美味的虎皮辣椒，在這炎熱的夏天，是不是讓你食欲大開？