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土豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,屬于營(yíng)養(yǎng)最高,熱量最低的蔬菜,很多人都愛吃土豆。 媳婦今天掌勺做了道“硬菜”,用3個(gè)土豆,3道工序,做出的美食比大魚大肉還香,饞得流口水,天天催著她做 準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜苗和一點(diǎn)小米椒,把蒜苗和小米椒清洗干凈切成??; 再切點(diǎn)五花肉片和一點(diǎn)姜片; 順手把土豆去皮 切好以后放到盆里,用水沖洗,把土豆里面的淀粉沖洗掉之后控干水分; 1.鍋內(nèi)燒油,油溫?zé)叱蔁?,把土豆下入鍋中,土豆一定要控干水分,中火炸兩分鐘左右炸?/span> 2.鍋內(nèi)留底油下入肉片煸炒出香味; 加入蒜苗,辣椒,蒜片和姜片炒香之后,再加入小勺豆瓣醬,加入適量水; 3.準(zhǔn)備小的砂鍋一個(gè),我們?cè)谏板伒紫路叛笫[墊底; 把砂鍋燒熱,燒熱之后把土豆片放入砂鍋里面,再燒30秒左右就可以了。 經(jīng)過3道工序做出的土豆片既不油膩,香辣爽口,味道還特別好。 比炸薯?xiàng)l好吃100倍,一上桌全家人搶著吃,好吃又下飯,顏值也很高,有空你也做一做。 ▽▽▽▽ |
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