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提出吃飯時加上煲仔飯用調(diào)味汁或耗油，是一個好主意，可以試一試 推薦牛肉土豆悶飯 下面列舉兩個人的分量做法 大米1碗 牛肉200克左右、土豆1個、紅蘿卜一個 油1勺、姜、蒜、香菜、食鹽少許、醬油1小勺 首先 牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁，土豆，紅蘿卜焯水 大米淘洗干凈后放入鑄鐵鍋，加入適量的水 鍋內(nèi)油燒至五成熱，放入姜片、蒜籽，香菜炒出香味；牛肉丁一起翻炒 牛肉炒變色之后加適量醬油翻炒均勻 最后放入土豆丁和胡蘿卜丁一同翻炒均勻，加鹽調(diào)味 把炒好的牛肉土豆倒入鐵鍋內(nèi)，大火燒開后改小火慢燜半小時就可以了 出鍋前再拌一下可以加少許的煲仔飯專用醬油，沒有或用蠔油代替均可)  根據(jù)個人口味，控制飯都軟硬程度 |
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