我身邊就有典型的例子，男主人患了肺癌，女主人不給他吃肉，雞蛋，魚等等一些她所謂的發(fā)物，導致患者體重急劇下降，病情惡化，他逢人就說他家人虐待他，他的家人還振振有詞的所謂的為他好……

我只能說無知太可怕了，所謂的“發(fā)物”，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。

“發(fā)物”有哪些呢？大致包括帶魚、鯉魚、螃蟹、蝦，羊肉、狗肉、驢肉、老母雞肉，當然也包括雞蛋，以及韭菜、芹菜、香菜和茴香等。

營養(yǎng)學中并不存在“發(fā)物”一說。在癌癥患者的飲食中，正需要牛羊肉、禽類、魚類蛋類來保證優(yōu)質蛋白的攝入。

有很多癌癥患者由于不敢吃這類食物，導致蛋白質大量損耗、血漿蛋白嚴重下降，而出現(xiàn)感染案例。

這不讓吃那不讓吃，我看不是要餓死癌細胞，這是要餓死人……

雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，雞蛋的蛋白質含量約為13.3%。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為人體吸收，利用率高達95%以上。是最理想的優(yōu)質蛋白之一，不但可以吃而且可以每天吃。（如果血脂高雞蛋黃不吃，雖然飲食中的膽固醇對正常人影響不大，但對于本身血脂很高的人還得控制）

雞蛋還含有鈣、磷、鐵等礦物質和維生素A、維生素B1.B2。多集中在蛋黃中,還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素，是良好的補品。其所含脂肪，呈乳化狀態(tài)存在于蛋黃中，極易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黃素等，對人體神經系統(tǒng)及生長發(fā)育有很大補益;

我們要滿足維持病人的生存的需要，延長存活期，還得提高他對放化療的耐受能力，提高其生存質量，減少不良感受， 不要因為自己的無知而導致病人的身體和心靈上的傷害，發(fā)物的謠言早就辟過謠，給他真正需要的關愛才對。

作者：邢麗霞

國家二級公共營養(yǎng)師

執(zhí)業(yè)中藥師

衡膳學院一級講師