1、養(yǎng)殖場最擔心的營養(yǎng)問題

采食量不足教槽保育期的豬群經(jīng)常會出現(xiàn)不愛吃的問題。即便是中大豬或者母豬階段，也會出現(xiàn)采食量問題。例如天氣炎熱，豬群的采食量就會受到不良影響。

2、養(yǎng)殖場最容易出現(xiàn)的健康問題是腹瀉

天氣出現(xiàn)忽冷忽熱的變化；或者畜禽群體出現(xiàn)流行性細菌與病毒感染，養(yǎng)殖場都容易出現(xiàn)腹瀉問題。無論腹瀉嚴重與否，都會不同程度影響到畜禽的生產(chǎn)性能。

3、環(huán)境問題是養(yǎng)殖場感到頭疼的管理難題

無論是夏季還是冬季，畜禽糞便都會產(chǎn)生不良氣味。特別是冬季圈舍封閉時，糞便產(chǎn)生的過量氨氣，能夠引起畜禽的呼吸道疾病。

通常的處理方案難以解決所有問題

豬群的采食量關(guān)系到生產(chǎn)性能與養(yǎng)殖效益，是最難解決的課題。飼料企業(yè)添加足夠量的香味劑、甜味劑等誘食劑，也不能確保讓豬群保持足夠的采食量。因為任何乳豬飼料都不能與奶水的適口性相媲美。再加上，影響豬群采食量的因素實在是太多，例如原料霉變、機體健康狀況等。要解決腹瀉問題，養(yǎng)殖場最常用的方式，是通過飲水或者拌料添加治療性抗生素。添加抗生素的好處是快捷高效，不良后果是長期添加會增加耐藥性,也會影響到動物的生長發(fā)育與生產(chǎn)性能。

養(yǎng)殖場也會出現(xiàn)因為用藥過度，導致腸道菌群平衡出現(xiàn)失調(diào)的現(xiàn)象。要調(diào)理豬的腸道健康，微生態(tài)制劑就會發(fā)揮其獨特作用。微生態(tài)制劑在應(yīng)用過程中， 會出現(xiàn)因為高溫制粒造成損失、添加成本過高、應(yīng)用效果不穩(wěn)定等問題。

功能型發(fā)酵技術(shù)應(yīng)運而生

功能型生物發(fā)酵技術(shù)，也就是營養(yǎng)底物深度發(fā)酵技術(shù)，就是把微生態(tài)制劑的調(diào)理功能與抗生素的治療功能相結(jié)合， 生產(chǎn)功能型發(fā)酵產(chǎn)品，強化發(fā)酵產(chǎn)品的應(yīng)用效果。芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等有益菌群，在厭氧環(huán)境下，通過營養(yǎng)豐富的底物培養(yǎng)，快速繁殖擴增，可以達到幾十億單位的濃度,可以起到微生態(tài)制劑的調(diào)理作用。

在豐富的營養(yǎng)底物上，上述高濃度菌群繼續(xù)深度發(fā)酵，就會產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物。例如乳酸菌就會產(chǎn)生大量的乳酸等有機酸；各種菌群更會產(chǎn)生大量的高活性代謝產(chǎn)物，例如乳酸菌素、芽孢桿菌素等。這些代謝產(chǎn)物，具有類抗生素的作用，可以耐抗生素的殺滅作用，抵御高溫的破壞作用。

發(fā)酵底物可以利用各種飼料原料，營養(yǎng)豐富，利于菌種發(fā)育，可以促進發(fā)酵效果。通過發(fā)酵工藝， 可以提高發(fā)酵底物中各種養(yǎng)分的利用效率。將發(fā)酵底物與發(fā)酵產(chǎn)物一起添加應(yīng)用，可以降低添加成本，提高飼喂效果。

功能型發(fā)酵產(chǎn)品于養(yǎng)殖場的作用效果

功能型發(fā)酵產(chǎn)品的組成就是足夠量的多種有益菌，加上大量有機酸，還有大量的活性代謝產(chǎn)物，概括為“高活菌、高乳酸、代謝產(chǎn)物”。

高劑量的各種活菌，其作用已經(jīng)有很多論述了，主要以平衡腸道菌群，調(diào)節(jié)腸道健康狀況，提高機體免疫力等為主，這里不再贅述。

高乳酸與代謝產(chǎn)物都可以促進哺乳動物的采食量，促進母畜的產(chǎn)奶量；高乳酸與高活菌能夠抑制腸道有害菌，調(diào)理腸道健康，提高機體免疫力，自然而然動物的腹瀉就少了。對于母豬來說，可以明顯減少便秘的發(fā)生。

高含量的發(fā)酵代謝產(chǎn)物可以抵御抗生素、高溫的破壞作用，因此可以與治療性藥物（例如治療腹瀉的氟哌酸等）配伍應(yīng)用，提高治療效果；也可以應(yīng)用到蒸汽制粒與冷制粒加工中，依然保存良好的應(yīng)用效果。

功能型發(fā)酵產(chǎn)物中三種組分的協(xié)同作用，也能促進動物生長速度與轉(zhuǎn)化效率，例如產(chǎn)蛋率與產(chǎn)奶量、增重速度與料肉比。

糞便中有害菌少了，也減少了胺類物質(zhì)的產(chǎn)生，糞便味道也減輕了，減少了對于養(yǎng)殖環(huán)境的污染程度，也不同程度地有利于動物機體健康。

現(xiàn)在推廣不錯的發(fā)酵床技術(shù)就是解決了養(yǎng)殖環(huán)境問題。要從根本上解決動物的健康問題，就要從腸道健康入手。功能型發(fā)酵產(chǎn)品兼?zhèn)浠罹?、乳酸、代謝產(chǎn)物的功能，可以同時解決腸道與環(huán)境問題，其綜合作用就一目了然了。

影響動物肉質(zhì)與雞蛋品質(zhì)的因素，包括環(huán)境中的有害氣體、體內(nèi)毒素含量、機體健康狀況等。功能型發(fā)酵產(chǎn)品通過三種組分減少腸道毒素、提高機體免疫力、降低環(huán)境有害氣體含量來改善肉質(zhì)與雞蛋品質(zhì)。這種作用已經(jīng)在有機雞蛋與肉類的生產(chǎn)中得到廣泛印證。