記得一位研究人類文明發(fā)展史的著名學(xué)者說過，人類的發(fā)展都經(jīng)歷了：蒙昧——野蠻——文明的三部曲。中華文明也是一樣。

在神農(nóng)氏之后人類的發(fā)展也經(jīng)歷了很多驚心動魄的事情，甚至是曠古大決戰(zhàn)，目的就是給將來的人類留下怎樣的文化與文明之爭。幾派進(jìn)行了持久的較量，最后才定下本次文明以我們能夠認(rèn)知的方式發(fā)展。

而炎黃到夏禹時期這段歷史，可以稱得上是那些驚心動魄大決戰(zhàn)的尾聲。如黃帝戰(zhàn)蚩尤就是肅清別的神代表的文化傳承。如果蚩尤大勝，那文化傳承就不會是現(xiàn)在這個樣子，他屬于別的文化系統(tǒng)，而后來的堯舜禹時代天災(zāi)或者社會不完善的地方很多，這也就成了上天不同文化體系大戰(zhàn)的變相延續(xù)。

很多人會問，為什么要這樣？難道這次文明和人類有啥特殊的嗎？我在《楔子》中提到在神歸來時，要隨神一起回歸。軒轅黃帝最終在黃山成道飛升，就是給我們留下一個范例。因?yàn)檫@一茬文明和人在最后，要有一種可以讓人們走向真正回歸的修煉方法傳出，所以為了安排此事，上天不同的生命都想把其自己的想法安排在文明的里面，有的就想以自己的文化體系為主導(dǎo)，這個想，那個也想，所以就引起很大爭執(zhí)，反映在人間就出現(xiàn)了我前面說的那些驚心動魄的大決戰(zhàn)。當(dāng)然這些詳細(xì)情況暫時是不能披露的。在現(xiàn)在的考古或者在遺留下來的歷史文獻(xiàn)中，有的零星發(fā)現(xiàn)了史前核戰(zhàn)爭和與外星人打仗的事情。這方面我們不多說。只說茶。

「茶」被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)之后，又經(jīng)過很長時間的摸索，才逐漸認(rèn)識到茶對人體的作用。后來到了本次文明發(fā)展的「人文初祖」的炎黃時期，飲茶的習(xí)俗才開始流傳。

曾經(jīng)流傳著這樣一個有趣的故事：黃帝帶著隨從去深山狩獵，黃帝感到口渴，讓隨從燒水解渴。結(jié)果在水沸騰之時，幾片茶葉被風(fēng)吹落在沸水中，水一會就變了顏色。隨從大驚，本想把這水倒掉，無奈黃帝派人催促，這位隨從嘗了一口，覺得清香可口，于是進(jìn)獻(xiàn)給黃帝。黃帝喝過之后也覺得非常好，此時隨從才把事情原委道出。黃帝沒有怪罪他，反而讓他找些這種葉子帶著，以備黃帝日后之需。從此用沸水泡茶飲用的習(xí)俗便流傳了下來。

說到炎帝，現(xiàn)代有人將神農(nóng)氏與炎帝混同成一個人。其實(shí)這個要分辨也簡單：神農(nóng)嘗百草的時期，說明一般百姓完全處于對自然界幾乎沒有認(rèn)識的時代；而炎黃時代有個特點(diǎn)就是：倉頡造字，以及這個時期養(yǎng)蠶織布、音律、宮殿、舟車等等文明基本的要素均開始見了雛形。這就說明神農(nóng)氏與炎黃時代，需要一個很大的時間間隔。從這個角度而言，黃帝時期的炎帝與神農(nóng)氏不可能是一個人。如果說「神農(nóng)」是部落名稱，而「炎帝」是這個部落崇拜的神或者圖騰特點(diǎn)等，那還說得過去。那掛著「炎帝神農(nóng)」名號的人就可能是多個。炎帝神農(nóng)葬在湖南長沙的茶鄉(xiāng)（茶陵）。這個「炎帝神農(nóng)」名號中的一位部落首領(lǐng)葬在那里，也顯出他與茶之間的緣分。

其實(shí)在上古時期，茶主要是藥用。因?yàn)槟莻€時候森林很多，而且樹木高大，不同的樹木與大自然進(jìn)行空氣循環(huán)交換的時候，都把自身的一些物質(zhì)溶在空氣中，就導(dǎo)致森林里「瘴氣熏天」，而此時的人剛剛步入開化階段，對外界適應(yīng)能力很弱，而且還要打仗（如大戰(zhàn)蚩尤），在這種情況下，茶葉就起到了非常重要的藥用。因?yàn)橛辛瞬枞~的醒腦解毒作用，才能讓我們的先祖打贏一場場戰(zhàn)役，為了開創(chuàng)文明而奠定了基礎(chǔ)。也是基于這種想法，本文才起了這樣一個題目。