根據(jù)現(xiàn)在所能查到的記載茶的歷史書籍中，能載入正史范疇的是處于周朝時期的事情：

據(jù)《華陽國志·巴志》記載，周武王姬發(fā)率周軍及諸侯伐滅殷商的紂王之后，便將其一位宗親封在巴地。這是一個疆域不小的邦國，它東至魚鳧（今四川奉節(jié)東白帝城），西達焚道（今湖北宜賓市西南安邊場），北接漢中（今陜西秦嶺以南地區(qū)），南極黔涪（相當(dāng)今四川涪陵地區(qū)）。巴王作為諸侯，理所當(dāng)然要向周武王（天子）上貢。《巴志》中為我們開具了這樣一份“貢單”：五谷六畜、桑蠶麻纻、魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、靈龜巨犀、山雞白鷦、黃潤鮮粉。

既是貢品，一定珍貴。但巴王上貢的茶卻是珍品中的珍品。《巴志》在這份“貢單”后還特別加注了一筆：“其果實之珍者，樹有荔枝，蔓有辛蒟，園有芳蒻香茗?！鄙县暤牟璨皇巧钌揭皫X的野茶，而是專門有人培植的茶園里的香茗。

《華陽國志》是我國保存至今最早的地方志之一，作者是東晉時代的常璩，字道將，蜀郡江原（今四川崇慶東南）人，是一個既博學(xué)、又重實地采訪的司馬遷式的學(xué)者，他根據(jù)非常宏富的資料，于公元355年前撰寫了這本有12卷規(guī)模的書。

周武王接納了茶這宗貢品后是用來品嘗、藥用，還是別有所為，目前還不得而知。但我們從《周禮》這本書中似可探知這茶還有別的用處。《周禮·地官司徒》中說：“掌荼。下士二人，府一人，史一人，徒二十人?！薄拜薄奔垂拧安琛弊?。掌荼在編制上設(shè)二十四人之多，干什么事呢？該書又稱：“掌荼：掌以時聚荼，以供喪事；征野疏材之物，以待邦事，凡畜聚之物?！痹瓉聿柙谀菚r不僅是供口腹之欲，而且還是邦國在舉行喪禮大事時的必不可缺的祭品，必須要有專門一班人來掌管。

此外，《尚書·顧命》中說道：“王（指成王）三宿、三祭、三詫（即茶）。”這說明周成王時，茶已代酒作為祭祀之用。

由此可見，茶在三千年前的周代時，即已有了相當(dāng)高的地位。而在《詩經(jīng)》中，“荼”字何以屢屢出現(xiàn)在像《谷風(fēng)》、《桑柔》、《鴟鶚》、《良耜》、《出其東門》等詩篇中，便不足為奇了。

寫到這里我想起那個流傳很久的關(guān)于神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的另一個故事：說是神農(nóng)有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當(dāng)他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動，好像士兵一樣的查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。

這個故事應(yīng)該是后人編造的。原因很簡單：根據(jù)清代學(xué)者顧炎武考證后認為，茶字的形、音、義的確立，應(yīng)在中唐以后。而陸羽在撰寫世界上第一部茶著《茶經(jīng)》時，在流傳著茶的眾多稱呼的情況下，統(tǒng)一寫成茶字，這不能不說是陸羽的一個重大貢獻。

當(dāng)然，這只是說，從先秦開始到唐代以前，茶字的字音、字形和字義等尚未定型而已，其實，早在漢代就出現(xiàn)了茶字字形。此后，三國時張輯撰的《廣雅》、西晉陳壽撰的《三國志·韋曜傳》、晉代張華撰的《博物志》等，也都出現(xiàn)過“茶”字的字形。

從以上資料可以斷定：不管怎么說“茶”字的音與意不是神農(nóng)時代就有的，那何來“查”轉(zhuǎn)“茶”呢？所以我說關(guān)于神農(nóng)稱這種植物為“查”故事是附會與后人編出來的，不是事實。

其實從尊敬先祖的角度而言，附會故事這本身含有不尊敬的意味。而這種“不尊敬”后人卻意識不到，還覺得在美化、神話先祖。在這幾千年的文明史當(dāng)中這類事情層出不窮，歷史的真實都被掩蓋了。

真實的歷史是為了留給后人作為經(jīng)驗與借鑒的。當(dāng)歷史被蓄意或無意改動的時候，時間一長就會造成后人的誤解，假的越來越多，歷史的借鑒功能也就越來越弱，這樣會制造文化傳承上的混亂。把后人導(dǎo)入歧途。

本系列也是有感于此，盡量還原真實的歷史。在查找資料過程中仔細去分別，哪些是“故事”，哪些記載是真實的。給讀者以真實全面的展現(xiàn)茶與茶文化的諸多方面。