隨著人們對(duì)健康重視程度的提高，治未病、養(yǎng)生、保健成了百姓必修之課。隨之而來，枸杞、紅棗等物成了家中必備之食材。雖說紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的保健食物，百姓也把紅棗視為補(bǔ)血的終極神器，但任何食物或事物都是存在兩面性的，凡事沒有絕對(duì)，紅棗也存在著一些禁忌和不適宜人群。

中國的古書籍提到紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段研究，發(fā)現(xiàn)紅棗中含有蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素及微量元素等豐富的營養(yǎng)成分。被老百姓贊為“百果之王”。

先來看看紅棗到底有哪些功效

1、紅棗有補(bǔ)血的作用：我們常說紅棗補(bǔ)血，那到底是什么原理呢？具有一些醫(yī)學(xué)常識(shí)的百姓都知道，血液合成有兩個(gè)最重要的因素就是鐵元素及葉酸，所以說為什么要讓孕婦補(bǔ)鐵及葉酸呢。紅棗內(nèi)具有豐富的鐵元素，且日常生活中大多人都是缺鐵性貧血，所以紅棗是補(bǔ)血之佳品。

2、紅棗可有效防治骨質(zhì)疏松：因?yàn)榧t棗中含有大量的鈣元素，老年人及絕經(jīng)后婦女通常會(huì)有骨質(zhì)疏松的一些表現(xiàn)，經(jīng)過食用紅棗及其它一些補(bǔ)鈣的手段，配合多曬太陽，對(duì)防治骨質(zhì)疏松效果通常比較滿意，效果雖沒有用藥來得快。再怎么說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

3、紅棗能有效提高機(jī)體免疫力，可防癌抗癌：經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，白細(xì)胞是機(jī)體的屏障，所以說在機(jī)休炎癥的時(shí)候，白細(xì)胞數(shù)目增多，就是為了攻擊炎性細(xì)胞。紅棗可降低膽固醇，降低脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，可有效保護(hù)肝臟向肝硬化發(fā)展。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)紅棗內(nèi)含有抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)（山植酸、燁木酸均有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用），從而達(dá)到防癌抗癌之功效。

4、鮮棗可降低膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)：因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，可使體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔?jīng)轉(zhuǎn)化及機(jī)體代謝后，體內(nèi)膽固醇可明顯減少，無論是膽囊內(nèi)或是肝管內(nèi)結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)及機(jī)率都可降低。

5、紅棗還有防治高血壓、抗過敏、健脾和胃、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、消除疲勞、擴(kuò)張血管、改善心肌營養(yǎng)、預(yù)防心血管疾病等功效。由于篇幅有限，就不再次做多贅述?？傊?，紅棗做為食材，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，群眾基礎(chǔ)好，對(duì)養(yǎng)生保健、預(yù)防疾病有著不可或缺的作用。

紅棗的飲食禁忌有哪些：1、盡量不要生吃紅棗，生紅棗不易消化，容易引起胃腸道的消化不良，并可引起胃部脹氣、呃逆等不適。腸胃道不好的人一定不能多吃。2、紅棗很甜，故其內(nèi)糖分豐富，所以不適合糖尿病患者吃。3、吃紅棗后，若不喝水漱口，容易蛀牙及牙痛發(fā)作。尤其對(duì)于兒童。4、有宿疾、便秘、食積者不宜多吃；咳嗽患者不宜食用。5、紅棗一次不宜食用太多，因?yàn)榧t棗性熱，食用過量會(huì)引起身體生痰生熱，反而不利于身體的健康。

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