如果你問(wèn)我，在寒冷的冬天里最喜歡吃的是什么？一定是一鍋暖暖的咕嘟咕嘟冒泡的咖喱，或者熱氣騰騰的火鍋，或者與之相似的能很快手做好又可以讓人吃完整個(gè)人暖起來(lái)的有豐富湯汁的美食啦！特別是那種用到的餐具和廚具越少越好的就更棒啦！你們也與我一樣嗎？哈哈。

南方?jīng)]有暖氣的冬天，屋子里陰冷陰冷的，不想出門買菜的我翻冰箱找到一塊龍利魚，恰巧還有紅艷的番茄，趕緊煮一鍋暖暖的番茄魚讓自己暖暖吧，沒(méi)想到意外地好吃，酸甜爽口，魚肉嫩滑，沒(méi)有刺的魚肉可以一口接一口，連湯帶肉大口吃！分享給大家吧~

龍利魚肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，買來(lái)冷凍的龍利魚片不會(huì)有魚刺，這樣不會(huì)吐刺的寶寶們也可以放心地吃。

材料準(zhǔn)備：

龍利魚一片、番茄2個(gè)、番茄醬2勺、小蔥適量、橄欖油適量、鹽一小勺、玉米淀粉2勺、現(xiàn)磨黑胡椒少量、糖一小撮、姜絲適量

步驟1：冷凍的龍利魚片解凍后切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量姜絲、橄欖油、現(xiàn)磨黑胡椒、少許鹽，拌勻后腌制15分鐘。

步驟2：去皮的番茄切成小塊備用。

步驟3：腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。

步驟4：鍋燒熱后倒入適量橄欖油， 放入切好的番茄，中火不斷翻炒

步驟5：番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒，然后加入小半碗水

步驟6：水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

步驟7：小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦！

簡(jiǎn)單快手、無(wú)需過(guò)多的調(diào)料已經(jīng)足夠鮮美，最后用水淀粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊的外面，我想，這樣簡(jiǎn)單快手又滿滿暖意的美食，一定很適合冷風(fēng)凌冽的冬天。

冬天很冷，也許行走在快節(jié)奏的生活中會(huì)讓你更佳體會(huì)到這種冷的刺骨，但是牛一希望每個(gè)人都可以在這樣的冬日里，有暖暖的胃，有暖暖的心，希望分享的美食可以給大家?guī)?lái)內(nèi)心的溫暖力量。