雞翅的做法有很多，可樂雞翅和紅燒雞翅只是我們經(jīng)常見到的家常做法，我很喜歡吃雞翅所以對它很了解，下面我就將它的多種做法分享給大家，希望我的回答能夠幫助到您，話不多說上菜譜

第一種蒜香金沙雞翅，這是前幾年飯店里經(jīng)常賣的一道菜，點(diǎn)擊率非常的高，尤其是用來下酒，深受大家喜愛。

所需原料：雞翅中、面包糠、雞蛋、大蔥、生姜、大蒜、小蔥、干辣椒

所需調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、蒜粉

具體做法：首先將生姜切成大片、大蔥切片、大蒜一半拍碎、一半切末、香蔥切段、雞翅洗凈用刀在表面劃幾個(gè)口子放在盆里用水反復(fù)清洗，控干水分后加入大蒜、生姜、大蔥、小蔥、鹽、味精、蒜粉、胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)，然后取出雞翅控干水分拍一層淀粉、裹上蛋液沾面包糠，鍋中加油燒到六成下雞翅炸至金黃撈出

第二，將剩下的面包糠和蒜末融合下鍋炸至金黃撈出，將油倒出加入干辣椒煸香，下雞翅、炸好的面包糠大火翻炒撒鹽即可裝盤。
第二種小炒雞翅中，這也是一道經(jīng)典的下酒菜

所需原料：雞翅中、青紅杭椒、大蒜、生姜、干辣椒、小蔥

所需調(diào)料：鹽、生抽

具體做法：雞翅剁成兩半放在盆里沖水然后控干水份加入鹽、生抽碼味，生姜大蒜切片，小蔥切段、青紅杭椒切段備用

鍋中加入油燒到七成將雞翅下鍋煸炒至金黃撈出，留底油下蔥姜蒜、干辣椒爆炒接著加入青紅椒段、雞翅塊大火爆炒烹生抽，撒鹽即可裝盤

第三就是干炸雞翅了，這個(gè)最簡單也最省事了

所需原料： 雞翅、姜、脆皮粉

所需調(diào)料：鹽、蒜粉

具體做法： 生姜切末、雞翅洗凈，把雞翅加鹽、蒜粉、姜腌制3個(gè)小時(shí)，然后取出雞翅裹上一層脆皮粉，鍋中加入油燒到七成將雞翅下鍋用中小火至上色即可撈出。