枸杞作為各路養(yǎng)生達(dá)人的標(biāo)配，自然是對(duì)身體益處多多。很多人都對(duì)枸杞泡水情有獨(dú)鐘，可是您知道什么時(shí)候吃枸杞最好嗎?枸杞一天吃多少為宜呢？

枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。枸杞雖好，也有很多禁忌哦。今天就為您介紹一下有關(guān)吃枸杞的知識(shí)。

1.抗衰老

免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。

2.美容養(yǎng)顏

皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì)；另外，維生素A可維持上皮組織的生長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。

3.養(yǎng)肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等同用。

4.補(bǔ)虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯可強(qiáng)身健體。

5.抑癌防癌

枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。

1.陰虛人群吃枸杞容易上火

在夏季的時(shí)候，還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾?，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。

2.過(guò)量食用問(wèn)題多

枸杞子含甜菜堿，氨基酸，胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，鈣，磷，鐵等成分。對(duì)人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

3.吃枸杞子有所禁忌

枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面紅慎服，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 

禁忌人群：外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。 

適宜人群：肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過(guò)度者、老人更加適合枸杞子。

電視、電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品，讓人們的眼睛疲勞，視力下降，于是，很多人喜歡用枸杞泡水或煲湯，其實(shí)這種做法并不理想，想達(dá)到護(hù)眼明目的最佳效果，正確的方法是——干嚼枸杞。

原理：

1.枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放。

2.我們一般都是用熱水泡，枸杞中的部分維生素遇到高溫后會(huì)被破壞。同時(shí)浸泡的時(shí)間長(zhǎng)，也會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。

3.更可惜的是，很多人習(xí)慣泡完水之后把枸杞倒掉，這是把有營(yíng)養(yǎng)的部分倒入垃圾桶，著實(shí)是一種浪費(fèi)。

將枸杞清洗干凈后，不用任何加工直接嚼食，這樣對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。

提醒：

1.每天進(jìn)食枸杞的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了。

2.枸杞并不適合所有人，因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng)，感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人最好別吃。

3.枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。