白菜中含有果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。白菜本身所含熱量極少。多吃白菜還可以減肥。大白菜含水量豐富，冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏。常吃白菜還能促進排毒，預(yù)防腸癌。

大白菜外邊的白菜幫富含葉綠素和吲哚，能很好地抗氧化、抗自由基。

白菜幾種好吃做法，你一定沒做過！

1、白 菜 燉 粉 條

食 材：

大白菜、粉條、五花肉、鮮香菇、薑、醬油、鹽

做 法：

1. 清水煮沸，放入粉條煮5分鐘撈出瀝幹，加少許油拌勻防止粘連

2. 起鍋熱油，放入五花肉片翻炒1分鐘盛出

3.放入薑絲、香菇片爆香，倒入白菜調(diào)大火炒1分鐘

4. 加少許水，調(diào)入適量鹽、醬油，炒勻加蓋燜3分鐘；

5. 拌入粉條和炒好的肉，在煨燉2分鐘即可。

6.出鍋前撒把蔥花也不錯

2、醋 溜 白 菜

食 材：

大白菜、蔥花、大蒜、幹紅辣椒、陳醋、糖、鹽、醬油

做 法：

1. 白菜洗淨(jìng)，菜幫如圖切片，菜葉撕片；

2. 碗中倒入4勺醬油、1大勺陳醋、2勺糖、1勺水，攪拌至糖完全溶解

3. 起鍋熱油，放入蔥蒜、辣椒爆香，倒入白菜幫翻炒1分鐘後加菜葉繼續(xù)炒

4. 澆入剛才調(diào)好的醬汁，翻炒均勻後，用鹽調(diào)味即可

內(nèi)容未完結(jié)，請點擊“第2頁”繼續(xù)瀏覽。