|
夏天到了,街上隨便一家奶茶店買的奶茶和水果茶動(dòng)輒十幾元,網(wǎng)紅店更是貴到三十元,要是和朋友一人一杯,可就去了喵醬半天工資了哦。 喵醬這么摳的人,在廣東的夏天烈日下,反正我是不愿意出門的,既然這樣就在家做個(gè)水果茶,葛優(yōu)躺看電視好了。 首先看看廚房有什么水果,有水果茶的靈魂——百香果,還有荔枝、三華李、自己家種的青檸檬、蘋果。百香果酸甜、蘋果甜香、是水果茶非常重要的構(gòu)建元素,外邊沒(méi)見(jiàn)過(guò)有水果茶放荔枝的,所以我就試試放荔枝是什么的口感。 第一步:除了蘋果,其他水果清洗好,切成小塊。 然后拿出早些年買的蜂蜜,外邊很多奶茶店用的都是冰糖或者糖漿,感覺(jué)始終太甜了,沒(méi)有蜂蜜那么好。 第二步:將蜂蜜倒出大概兩茶匙,澆在切好的蔬果面上,輕輕攪拌,然后放入冰箱冰一下。 我放進(jìn)冰箱冰一會(huì)是因?yàn)橹蠛玫募t茶還沒(méi)有涼,如果有現(xiàn)成的冰塊,可以把蘋果切好,將水果倒入紅茶,再兌入蜂蜜和冰塊,就是一杯沁人心脾,酸甜可口的水果茶了。 第三步:煮紅茶,攤涼 第四步:將蘋果切小塊,和冰好的水果一同放入紅茶中,攪拌均勻,可以加入少量冰塊。 蘋果不要太早切,不然會(huì)氧化,味道就會(huì)大打折扣,而兌入茶中不氧化是因?yàn)?,有其他水果的維生素C析出。 我覺(jué)得紅茶和水果茶無(wú)論是色澤還是口感,都是比較匹配的。等水果冰好,紅茶涼好,我就將蘋果切好,兌入紅茶之中,攪拌均勻,就是一杯酸甜醒胃的水果茶了。 奶茶熱量和糖分都很高,在家制作風(fēng)味不夠,而水果茶則方便多了,只要有水果有茶,就可以制作出一杯美味的水果茶! 如果平時(shí)也愛(ài)喝水果茶,不放也制作一下吧,如果你喜歡這篇文章的話,給我轉(zhuǎn)發(fā)一個(gè)唄 |
|
|