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餐廳如何把員工打造得更有主人公意識(shí)?應(yīng)該做好這幾點(diǎn)!

 正義之道cq 2018-06-11

餐廳如何把員工打造得更有主人公意識(shí)?應(yīng)該做好這幾點(diǎn)!?主人翁意識(shí),它是指一個(gè)人在基本符合某一個(gè)崗位任職資格的前提下,進(jìn)入到該崗位中,按照該崗位的要求,履行和完成崗位所賦予的全部工作,實(shí)現(xiàn)個(gè)人的社會(huì)價(jià)值。

說到主人翁,其實(shí)這一直都是個(gè)困難的課題,也是每一個(gè)企業(yè),每個(gè)老板都特別希望員工達(dá)到的一種境界。

特別是餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù),如果說每個(gè)員工都能多那么一丟的主人翁意識(shí),團(tuán)隊(duì)的凝聚力會(huì)更強(qiáng)?;蛟S你的毛利會(huì)更好控制,餐廳回頭客會(huì)更多,營(yíng)業(yè)額會(huì)收到意想不到的增長(zhǎng)。

只有培養(yǎng)與激發(fā)員工的主人翁意識(shí),統(tǒng)一目標(biāo),充分調(diào)動(dòng)員工能動(dòng)性,挖掘人才潛力,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,才能提高企戰(zhàn)斗力,不斷適應(yīng)市場(chǎng)。“主人翁”三個(gè)字,看似平常,其實(shí)它所蘊(yùn)涵的是一種肯定和認(rèn)同,是一種責(zé)任和使命。

它是一個(gè)完整的概念,倡導(dǎo)的是奉獻(xiàn)和投入,是一種難能可貴的自發(fā)自動(dòng),是一種忘我投入的工作狀態(tài)。在事業(yè)的發(fā)展過程中,員工的主人翁意識(shí)能激發(fā)出員工的自豪感和使命感,使之主動(dòng)自覺地與事業(yè)同呼吸、共命運(yùn)、心連心,齊心協(xié)力朝著既定的目標(biāo)前進(jìn)。主人翁意識(shí)能激發(fā)出員工的凝聚力和創(chuàng)造力,使之真正將征管所當(dāng)成自己的家,在本職崗位上激情創(chuàng)業(yè),用自己的聰明才智為企業(yè)發(fā)展作貢獻(xiàn)。

那如何才能提高員工的主人翁意識(shí)呢?
餐廳如何把員工打造得更有主人公意識(shí)?應(yīng)該做好這幾點(diǎn)!?

一、創(chuàng)新管理模式、完善管理制度,能有效的跟蹤執(zhí)行落地。制定完善的管理制度,有計(jì)劃,有追蹤,有執(zhí)行,有落實(shí)。實(shí)行民主管理,讓員工感受民主化的管理氣息,使管理工作變被動(dòng)為主動(dòng),促使員工自覺地接受管理,服從管理,參與管理,潛移默化地形成員工的主人翁責(zé)任意識(shí)。
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二、充分利用激勵(lì)機(jī)制,開發(fā)員工潛力。建立自我和超我有機(jī)結(jié)合的激勵(lì)機(jī)制,完善日常的績(jī)效考核辦法,獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn),以一定的物資、精神獎(jiǎng)懲來獎(jiǎng)勤罰懶;鼓勵(lì)模范先進(jìn),打擊違規(guī)行為,激勵(lì)大家自覺遵守規(guī)章制度。制定出公平的升遷、培訓(xùn)制度,達(dá)到既能統(tǒng)一達(dá)到目標(biāo),又使個(gè)人心情舒暢,從而推進(jìn)員工主人翁責(zé)任意識(shí)。
餐廳如何把員工打造得更有主人公意識(shí)?應(yīng)該做好這幾點(diǎn)!?三、全面了解員工思想動(dòng)態(tài),充分激發(fā)員工主人翁責(zé)任感?;鶎庸ぷ魇且环N既簡(jiǎn)單重復(fù),又要責(zé)任感強(qiáng)的勞動(dòng),在這樣的情形下,如若沒有正確的道德觀念、堅(jiān)定的信念,員工就會(huì)被金錢利誘,被艱苦嚇退。只有及時(shí)掌握了解員工的思想情況,才能做到尊重員工的個(gè)性和獨(dú)立的人格,突出員工的主人翁地位。以人為基點(diǎn),重視人、關(guān)心人、塑造人,這是企業(yè)和社會(huì)發(fā)展的永恒主題,要把實(shí)現(xiàn)人的崇高信念,人的價(jià)值、理想作為企業(yè)的最大目標(biāo)。

因此,加強(qiáng)對(duì)員工的信任和關(guān)懷,全面了解員工思想動(dòng)態(tài),是獲取員工主創(chuàng)性,充分激發(fā)員工主人翁責(zé)任感最重要的工作。人類是有血性情感的動(dòng)物,是能知恩圖報(bào)的,親情的力量總能使員工以最大的熱情投入工作,實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值的雙倍增長(zhǎng)。

同時(shí),還要加強(qiáng)員工的思想政治教育,定期或不定期地對(duì)職工進(jìn)行崗位訓(xùn)練、責(zé)任意識(shí)教育、道德修養(yǎng)教育等,經(jīng)常與員工進(jìn)行談心溝通,堅(jiān)持日常的學(xué)習(xí)教育制度,在企業(yè)內(nèi)部形成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)進(jìn)取氛圍,為員工主人翁意識(shí)的加強(qiáng)營(yíng)造一個(gè)大環(huán)境。
餐廳如何把員工打造得更有主人公意識(shí)?應(yīng)該做好這幾點(diǎn)!?四、發(fā)揮“企業(yè)文化”的功能,推動(dòng)員工團(tuán)體能動(dòng)力,提高集體榮譽(yù)感和使命感。激發(fā)團(tuán)體動(dòng)力的一個(gè)重要因素就是企業(yè)的文化行為,企業(yè)文化是創(chuàng)新思想政治工作的有效載體,它拓展了企業(yè)思想政治工作的領(lǐng)域和空間,把職工的理想信念、思想道德、組織紀(jì)律觀念、愛崗敬業(yè)精神等方面的教育有機(jī)地融為一體,增強(qiáng)了對(duì)廣大員工的吸引力、滲透力和影響力。廣泛開展形式多樣的文化體育活動(dòng),就能充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性和創(chuàng)造性,各部門單位工上下一心,擰成一股繩,奮勇拼搏,全面進(jìn)取,體現(xiàn)出全體員工高度的集體榮譽(yù)感和使命感,全面增強(qiáng)了職工的凝聚力和向心力,也進(jìn)一步提升了員工的主人翁責(zé)任意識(shí),讓“公家的事”轉(zhuǎn)變到職工心中“我的事”。

實(shí)踐證明,企業(yè)文化促進(jìn)了員工的責(zé)任感,團(tuán)隊(duì)的全體員工都為自己企業(yè)的一員而感到光榮和自豪。對(duì)員工來說,一定要牢固樹立主人翁觀念,常思“企興我榮,企衰我恥”的思想理念;要敬崗愛業(yè),以主人的心態(tài)和強(qiáng)烈的責(zé)任心去對(duì)待自己的本職工作。只有常懷主人之心,每天才會(huì)有好心情;常干主人之事,我們的路才會(huì)越走越寬。
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五、善待員工這是最簡(jiǎn)單的道理,也是當(dāng)今餐飲店老板最難做到的。(河南胖東來的管理理念可以借鑒)員工是企業(yè)發(fā)展的根本,就算是一個(gè)中小型的餐飲店,也離不開基礎(chǔ)員工的支撐,餐飲店里服務(wù)員的服務(wù)狀態(tài)和行為熱情對(duì)生意有著決定性的作用。
餐廳如何把員工打造得更有主人公意識(shí)?應(yīng)該做好這幾點(diǎn)!?

很多餐飲店老板認(rèn)為想要多賺錢就要降低人工成本,他們費(fèi)盡心思地在員工身上省錢,殊不知這讓員工失去工作動(dòng)力,甚至產(chǎn)生負(fù)面情緒,而導(dǎo)致店面生意急劇下降。畢竟餐飲店是由:產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)三個(gè)重要部分組成。聰明的餐飲人都會(huì)懂得舍小求大,看似賠本的事情,其實(shí)恰恰是你今后發(fā)展的重要因素。所以,請(qǐng)善待你的顧客及你的合伙人。

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