這家牛雜店開(kāi)了4年，如今一碗牛雜全家福也只要18元，堪稱(chēng)業(yè)界良心價(jià)！

滿(mǎn)滿(mǎn)的牛雜有牛筋、牛舌根、牛肚、牛腩、牛腸，除此之外，還有牛肉丸、魚(yú)丸、白蘿卜、木耳、青菜，主食可選米飯、面、米粉。

牛雜很新鮮，牛腸跟牛筋都頗有嚼勁，牛腩和牛舌多了一分勁道，鹵汁藏在肉里，咬一口就被逼發(fā)出來(lái)，鮮氣蔓延。

牛肚被切成細(xì)條分段，表面的纖毛最容易吸足汁水，汁水順著牛肚流淌進(jìn)嘴巴里，彈性爽脆，鮮香可口。

滋溜麻利地吸一口米粉，鹵汁水靈靈的在口腔里四溢，香氣不停地在嘴里打轉(zhuǎn)，一口米粉，一勺牛雜這么吃，嗲到胃里去！

還有脆脆的牛肉丸和鮮嫩的魚(yú)丸，一口一個(gè)，吃到根本停不下來(lái)。

蘿卜也鹵到爛，筷子稍微一夾，很輕易剝離開(kāi)來(lái)，吃進(jìn)嘴里鹵汁就散發(fā)開(kāi)來(lái)，直接流淌進(jìn)喉嚨里，無(wú)比鮮美可口！

湯汁水也別放過(guò)，一勺“精華”所在的秘鹵香味，打開(kāi)味蕾認(rèn)知的大門(mén)，許多人嘗過(guò)一次便忘不了，內(nèi)心已開(kāi)始躁動(dòng)般要定好下次前來(lái)再品嘗的目標(biāo)。

店里可算是把牛的從頭到尾、從內(nèi)到外部位全部都用了一個(gè)遍了，想吃牛排？當(dāng)然有！這兒的牛排還與我們想象中的牛排完全不一樣！

端上來(lái)的牛排已被剪切成一段一段，也是為了方便客人們食用，脆香的牛排在外層還能看到薄薄的纖維。

店里所有的澆頭可以單加，牛肉丸、魚(yú)丸、腐竹、雞爪、牛腸、鴨腿、蘿卜、三色牛肉、牛雜湯……最貴的也才10元。

雞爪也是秘鹵的，吃起來(lái)有緊實(shí)的膠質(zhì)感，豐富的膠原蛋白都藏在里邊。

鴨腿是最有嚼勁的，在嘴里享受撕扯開(kāi)來(lái)的鴨肉散發(fā)出來(lái)的肉香，直冒進(jìn)肚子里，由于鴨腿鹵得非常到位，甚至啃著骨頭都能?chē)L出味兒來(lái)！

魔菌還要推薦一份牛雜湯，雖說(shuō)它是湯，可放的牛雜多到要霸占湯水的地位，如果在店里點(diǎn)米飯的話，可順帶一碗牛雜湯，在夏日里一樣能驅(qū)走內(nèi)心燥熱。

丸子有牛肉丸和魚(yú)丸可選，會(huì)加上鮮嫩的腐竹鋪墊，牛肉丸汁多有嚼勁，魚(yú)丸則多了一分嫩、脆、彈。

店名就叫“旺角牛雜”，哪怕拆遷過(guò)多少次，依舊是魔都最“夯”的牛雜店，地道的廣味，早已在吃貨們心中立起一塊標(biāo)桿，認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)招牌，周末走起~