現(xiàn)在人們快節(jié)奏的生活節(jié)奏和巨大的工作壓力，讓他們飲食越來越不規(guī)律，也越來越不健康，為了應(yīng)酬大魚大肉、喝酒等，對胃腸傷害還是蠻大的，回家就想吃口清淡少油營養(yǎng)豐富均衡的家常美食，但是因?yàn)樘刍蛟S并沒有太多時間和經(jīng)歷去炒菜燉菜，這時候，快手蒸菜就派上用場了，準(zhǔn)備好食材上鍋蒸就行了，分分鐘搞定，是不是很簡單?除了上班族，每個家庭都能做這些蒸菜來給家人孩子吃，清清淡淡、少油，很健康，而且蒸出的食物天然清香營養(yǎng)流失少，不妨試試!

蒸糯米丸子：糯米泡在大碗里至少要浸泡四個小時以上，將豬肉剁碎或是攪碎，豬肉餡中加入雞蛋、鹽、雞精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量的水，朝著一個方向攪拌均勻，再加入姜末、蔥碎攪拌均勻至肉餡上勁，靜置半小時讓肉餡入味。接下來將泡好的糯米控干水分，胡蘿卜去皮切薄片當(dāng)做糯米丸子的底托(當(dāng)然還可以選用白菜葉或是土豆片都可以，看個人喜好)，要一小勺肉餡在手掌心上搓成圓球，放入糯米中滾幾下，讓肉餡充分裹上糯米，放在胡蘿卜上依次擺好。水開后中火上鍋蒸25分鐘。關(guān)火后燜3分鐘再掀蓋子，盛出裝盤。

相信這是孩子們都喜歡吃的食物吧，顏值高不說味道還好，看中餐館，這應(yīng)該是某人的拿手菜哦。但是糯米不好消化，適量為宜，不要貪多吃得太多了。

蒜蓉蒸金針菇：金針菇切掉老根洗干凈，瀝干水分后碼在盤子中。剝好蒜后切成片再切成末，炒鍋倒油燒熱關(guān)火，下蒜末爆香，加鹽和糖調(diào)味，制成蒜蓉醬。把蒜蓉醬直接淋在擺好盤的金針菇上，然后上籠蒸6-8分鐘后取出，將蒸出來的汁水倒出，在汁水中加入生抽、麻油，調(diào)好味道厚再倒回金針菇上，撒上蔥花即可哦。

金針菇吃著有嚼勁，是很多年輕人喜歡的美食，除了可以涮鍋外還可以這么吃，不妨試試看，沒有難度成功率很高哦。

廣式蒸排骨：排骨切好洗凈瀝干水分，把豆豉、蒜頭、辣椒切好備用。排骨中加一小勺生粉攪拌均勻，再加入適量料酒攪拌均勻，以去除排骨腥味兒。再在排骨中加入生抽、老抽、糖均適量，再加入切好的辣椒，以及豆豉和蒜頭，攪拌均勻。水開后下鍋蒸，大概8-10分鐘。

絕對是上班族和懶人一族喜歡的，好吃好看還做著超簡單方便，下班回家怕麻煩就簡單做這道蒸菜吧!

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜：將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至變軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎。鍋內(nèi)放油燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽、清水、砂糖、雞精煮開，就制成了蒜蓉汁了，在盤上先鋪上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜，將制好的蒜蓉醬汁淋在娃娃菜身上，水燒開下鍋蒸，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋后灑上青蔥碎及紅椒碎就行了。

一道超適合上班族的菜，制作簡單還很快，再懶的人再忙的人也會做。娃娃菜營養(yǎng)豐富且富含微量元素和膳食纖維，可養(yǎng)胃通便清熱解毒，對于久坐的上班族來說也是相當(dāng)有益的。當(dāng)然，對于上班久坐一族來說，因?yàn)榫米粍訉?dǎo)致胃腸蠕動力減弱，消化不良腹脹便秘是比較普遍的，常備奘 靈水蘇糖在手邊，防治便秘消化不良有一套，水蘇糖是胃腸道有益菌喜歡吃的糧食，喂養(yǎng)體內(nèi)有益菌快速生長，有益菌數(shù)量增加了才能對抗有害菌減少產(chǎn)氣，同時增加的有益菌可促進(jìn)胃腸蠕動加速消化、增加腸道保水性和大便濕度，促進(jìn)排便。

肉末蒸豆腐，肉剁碎或攪碎，加少許料酒、適量生粉、生抽腌制片刻，豆腐沖洗干凈切小塊放進(jìn)深盤中，切好蔥花備用。炒鍋倒油燒熱下肉末煸香，倒入開水加適量鹽和生抽炒勻，炒好的肉沫帶湯汁一起倒入豆腐盅，上鍋蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花。

名副其實(shí)的少油快手菜，口味自己控制，老人孩子就清淡點(diǎn)好，而且真的很快，帶孩子怕麻煩的話，可以選擇這道菜哦。

紅棗百合蒸南瓜：南瓜去籽去外皮，做成一個南瓜碗，紅棗清洗干凈去核，鮮百合洗凈掰開，把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面，蒸鍋里放一個蒸架，水開后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，關(guān)火等稍涼后，把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出來和蜂蜜、水蘇糖攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。

也是一道營養(yǎng)豐富均衡的蒸食，上班族女性回家可以做一份吃，不僅好吃，還美容養(yǎng)顏、通腸清宿便。