過個(gè)“清苦”的夏天 來自BTV我是大醫(yī)生官微 00:00 04:55

這個(gè)“清苦”中的“清”字是指夏季飲食應(yīng)以清淡少鹽、易于消化為主，少吃辛辣上火、油膩味重的食物。

飲食少鹽是因?yàn)槭秤名}中含有大量的鈉，攝入過多可能導(dǎo)致高血壓、冠心病、中風(fēng)等多種疾病。

我們應(yīng)該盡量將每天的食鹽量控制在6克以下，當(dāng)然，這不僅是夏季的飲食原則，也同樣適用于其他季節(jié)。

夏季的主食可選擇粥品，比如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等，容易消化，又可以清熱解暑。

飯后多吃新鮮蔬菜瓜果，適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，最好不要飲烈性酒以及碳酸飲料等。

至于“清苦”中的“苦”字，指的是夏季飲食應(yīng)多吃些苦味的食物。包括苦瓜，苦菜等，蒲公英、蓮子、百合也是很好的選擇。

中醫(yī)認(rèn)為，夏季人之所以常有精神萎靡、倦怠乏力的感覺，主要是因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔梭w濕氣積聚，導(dǎo)致傷脾傷胃。

而苦味食物一般都有祛除濕氣的作用，有利于補(bǔ)氣健脾，從而達(dá)到平衡身體機(jī)能的目的。

另外，夏季酷熱，人體的腸胃功能會(huì)受到一定影響，因此在飲食上要做到細(xì)糧與粗糧適當(dāng)結(jié)合，一個(gè)星期可考慮吃三餐粗糧。

葷素也要合理調(diào)配，應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，葷食為輔。其中，葷食以豬瘦肉、牛肉、鴨肉和魚蝦類為好。

最后，再為大家推薦幾款夏季的絕佳飲食。

最佳湯肴—番茄湯

番茄湯既可獲得營養(yǎng)，又可補(bǔ)充水分，一舉兩得。番茄湯所含番茄紅素有一定的保護(hù)心臟和抗前列腺癌的功效，最適合中老年男性。

最佳肉食—鴨肉

鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且由于鴨子屬于水禽，具有滋養(yǎng)脾胃、健脾祛濕的作用。

最佳飲料—熱茶

夏天離不開飲料，首選飲品應(yīng)是熱茶，其中紅茶最佳，因?yàn)?/span>它富含鉀元素，既解渴又解乏。

最佳營養(yǎng)素—維生素e

維生素E可幫助抵抗強(qiáng)烈的日照，減輕疲勞感。在麥芽、麩皮面包、胡桃、奶制品等食物中含量較高。