夏季由于出汗較多，體內(nèi)的氣機(jī)和津液會(huì)隨著汗液一起排出體外，容易導(dǎo)致氣陰兩虛的情況。再者，如果一味地食用寒涼敗火的食物，也會(huì)導(dǎo)致陽氣的虛衰，所以夏季滋補(bǔ)是十分必要的。

有人會(huì)問，天氣已經(jīng)那么熱了，再滋補(bǔ)不會(huì)上火嗎？夏天吃點(diǎn)冰涼清爽的食物不是更舒服嗎？那么夏季要怎么補(bǔ)才不上火呢？

欽州市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任、中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師梁秋明提醒大家：“夏季已至，夏令進(jìn)補(bǔ)別忘了‘因人制宜’的原則，酌情選用適合自己的補(bǔ)品。”

梁秋明還為大家推薦了幾款夏季滋補(bǔ)而又不會(huì)上火的中藥及食物，一起來看看吧。

01

太子參

公認(rèn)的益氣生津佳品，夏季常服不但不會(huì)像人參那樣“上火”，而且有清熱敗火的作用。既可切成薄片泡水喝，又可煲湯時(shí)放入適量，常用于氣陰不足之食欲不振、氣短乏力、自汗、咽干。

02

山藥

能平補(bǔ)氣陰，且性兼澀，夏令健脾和胃之佳品，通?？膳c豬蹄、排骨等一起燉食。煲湯時(shí)宜加重山藥用量至60克，配茯苓、白術(shù)各20克即可。

03

麥冬

可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬性甘、微苦、涼，能滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。將麥冬與膳食搭配是一種非常營養(yǎng)又可口的食用方法，而麥冬也可以做成粥，也可以做成湯，比如薏米麥冬粥、沙參麥冬湯、百合麥冬湯等，搭配方法多樣。

04

蓮子

夏季最適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)的抗鈣及抗心律不齊的作用。蓮子粥是一道常見的藥膳，主要制作原料為粳米和蓮子，它具有健脾補(bǔ)腎的功效，適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。

05

百合

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩、寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、悲傷欲哭等病癥。單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。

06

黃瓜

黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁啊⒐堑炔粎⑴c通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

07

西紅柿

西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

08

大豆

大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫助通便排毒，皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!

09

蜂蜜

《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能化解 “夏熱”之外，還能帶來一天的甜蜜好心情!除此之外，如果因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救。在就寢前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

10

梨

炎炎夏日空氣干燥，如果身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明新鮮水果和蔬菜攝入量不足。梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅 “火氣”可是很有幫助的。

文/源自欽州市中醫(yī)醫(yī)院