去買土豆的時(shí)候我有點(diǎn)看不懂了，大的只要1元多1斤，這種小的雷打不動(dòng)2元1斤，想想兒時(shí)的時(shí)候，這種小土豆挑剩下放在墻角邊滾來(lái)滾去沒人吃的。再想想也許品種不一樣呢，這樣一想心里就平衡了許多，買一點(diǎn)帶回家，弄了吃吃。

烹飪此菜，我先把土豆蒸熟了，這樣能減少烤的時(shí)間，而且更便于入味。之后加上油讓每個(gè)土豆粘上油，這樣烤過(guò)的土豆表皮會(huì)更加脆，陽(yáng)臺(tái)上種了一盆迷迭香，一直喜歡它的香味，搭配土豆一起烤過(guò)之后，真的滿口留香。加了培根 和剁椒讓寡淡的土豆大大的提升了風(fēng)味，拍完照我和孩子一個(gè)個(gè)的吃的歡，某人忍不住也上來(lái)一起吃了，結(jié)果一頓就吃完了，也吃飽了，飯也省了。

土豆口感綿軟，可以當(dāng)主食，又可以當(dāng)菜，食材常見又普通，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻豐富又全面，特別是含有谷物類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，此外還有多種有益于人體的微量元素和豐富的膳食纖維。它是高維生素含量，熱量非常低，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，吃不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗撬谐漯囀澄镏兄竞孔畹偷?。所以，土豆其?shí)是減肥佳品，吃多了“不會(huì)長(zhǎng)胖”。

下面分享詳細(xì)做法；需要的食材土豆500克 油1湯匙 剁椒1湯匙 培根2根 迷迭香少許

土豆洗凈，備好培根，迷迭香和剁椒

把培根切碎

土豆放入蒸鍋里蒸熟，用筷子能輕松戳進(jìn)去即可離鍋

出鍋的土豆里加入油晃動(dòng)幾下，讓每一個(gè)土豆皮都粘上油

空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘后，把土豆加入，再把迷迭香加在土豆上，200度先6分鐘，時(shí)間到后取出翻面再6分鐘即可

熱鍋把培根煎出香味后再把剁椒加入炒勻

再把土豆加入翻炒均勻后熄火出鍋

吃的時(shí)候連培根剁椒一起享用為最佳

香兒烹飪小貼士；

我用空氣炸鍋，不用空氣炸鍋可以用烤箱。沒有迷迭香可以用小蔥代替也是很不錯(cuò)的。