過年熱菜涼菜都少不了，這款醬牛肉是冷拼中的經(jīng)典了。

主料：牛腱子500g

輔料：甜面醬、黃豆醬、番茄醬、生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香葉、桂皮、干辣椒、茴香、鹽、蒜、醋適量

醬牛肉的做法步驟：

1. 準(zhǔn)備調(diào)料

2.牛肉泡去血水后撈出放入冷水鍋

3.水開后去除雜質(zhì)撈出

4.甜面醬和黃豆醬放入電飯鍋內(nèi)，用水和開

5.把牛肉放進(jìn)醬汁兒鍋內(nèi)

6.放入生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香葉、桂皮、干辣椒、茴香、鹽

7.放入番茄醬和鹽

8.按蒸煮鍵，煮約一個(gè)小時(shí)

9.切片裝盤，我們一般是蘸蒜、醋、辣椒調(diào)的汁兒吃

小貼士：根據(jù)自家廚具設(shè)置時(shí)間