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軟糯健康的小米糕，做法簡單一學(xué)就會

 釋懷齋 2018-05-22


小米糕

原料：小米、牛奶、糖、酵母粉。

做法步驟：

第1步、200克小米用清水泡十個(gè)小時(shí)。

第2步、泡好的小米放入料理機(jī)里，加一百克牛奶打成米糊。

第3步、取60克米漿上鍋蒸熟。

第4步、蒸好的米漿倒回米漿中，攪拌無顆粒。

第5步、2克酵母粉用溫水泡開。

第6步、倒入米漿中。

第7步、加入白糖。

第8步、攪拌均勻醒至兩倍大。

第9步、倒入蛋撻杯中。

第10步、撒上芝麻，上鍋冷水蒸三十分鐘。

第11步、放涼去皮，小米糕完成。

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