|
得天獨厚的自然資源，多樣化的地理環(huán)境和氣候條件，多民族的影響和交融以及外來文化的沖擊，滋養(yǎng)了云南豐富的食材，造就了其菜品烹飪的豐富和特異。但因為種種原因，眾多滇味民間美食卻未能走出云南，為了發(fā)掘藏于“深閨”的滇菜菜品，3月25日，由昆明廣播電視臺主辦、云南龍德興道文化傳媒有限公司承辦的“昆明氣派”美味榜系列評選宣布啟動。4月，云南春晚傳媒有限公司作為戰(zhàn)略合作方，加入本次評選，為尋找最“美”滇味助力。  經(jīng)過一個月的探訪和評選以及10天的投票，昆明氣派城市美味榜的第一期“氣派米線”總共累計投票54844票，得到了眾多吃貨的奮力打call，現(xiàn)在為你揭曉！  大家的熱情也是讓我們驚喜連連，有黑馬勝出，有草根王者，當(dāng)然也有合情合理。 不過，入選的二十家米線店，其實已經(jīng)是通過組委會的一致認(rèn)定的，在不同的領(lǐng)域都有所長。 但是吃貨們的口味我們無法代言，最后的十家“氣派米線”才是最后的贏家。 請翻轉(zhuǎn)90度 ∧  ● 藍尾巴 泰式和滇味的新火花，泰式酸湯米線。  上榜理由： 藍尾巴入圍我就很意外，突出重圍走向前十強更是意外。后來調(diào)查走訪之后才知道，人家可以外賣市場的大贏家。一份外賣除了標(biāo)配的米線，還送雞腳、飲料。我們的投票又是通過網(wǎng)絡(luò)渠道，他們的忠粉哪能淡定呀？所以不要懷疑，它家可以代表昆明。 ● 昆明飯店線上生活體驗館 老樹開新花，再掀過橋米線新高潮  上榜理由： 在一段時期里，總有一家企業(yè)是能夠再掀過橋米線的新高潮的，“昆明飯店線上生活”就算中期弄潮兒。老飯店的老招牌還是有點分量的，所以現(xiàn)在的酒店業(yè)也紛紛做起了過橋米線，但是味道當(dāng)屬昆明飯店最棒。 ● 三茂酒店 一碗好米線代表一趟好旅行  上榜理由： 這家酒店估計很多人都沒有聽說過，他們最大的特點就是個性，房間個性，地點個性，餐廳的菜也很個性。每次有新東西都會第一時間和城中的意見領(lǐng)袖分享，這么一來，昆明的更多人也就知道了。里面庭云餐廳的過橋米線就是這樣被人發(fā)現(xiàn)的。 ● 尚順號 過橋米線的黑馬選手 好味道才是打動你的關(guān)鍵  上榜理由： 黑馬，絕對的黑馬。“金銀過橋”的推出，絕對能夠撫慰老昆明對米線的執(zhí)念，在加上三代傳承的鹵味更是添加了莫名的好感，榜單一出，那些吃過的人就來瘋狂投票了，但是吃過之后，你不得不說，他不是“氣派米線”，誰又能擔(dān)得起呢？ ● 新世界云牽一線 到昆明必定打卡的米線地標(biāo)  上榜理由： 這是“帶娃天團”圓通山一日游的重要選擇之一，群眾基礎(chǔ)好應(yīng)該是得到肯定的重要原因。 ● 德勝橋豆花米線 老昆明人心中標(biāo)桿  上榜理由： 在網(wǎng)絡(luò)投票的方式之下，昆明的老牌米線還是保留下了一家，不然就是全軍覆沒了。可能也跟德勝橋這些年的變化有關(guān)系，店面和運作方式也在隨著時代的變化與時俱進有關(guān)系。所以老字號也要不斷學(xué)習(xí)進化，因為食客也在慢慢長大。 ● 老杰小鍋 臭豆腐小鍋的杠把子 用重口味留住客人  上榜理由： 昆明重口味在哪里？老杰小鍋是集散地。臭豆腐小鍋不稀奇，稀奇的有人當(dāng)主打，居然還很火！所以，小眾的口味搖身一變也能成特色，老杰的理念很是前衛(wèi)。 ● 茴香熙樓 立志于過橋米線的高級范兒  上榜理由： 在昆明的名片翠湖邊上，又在米線升級到高訂的級別，滿足不同人群的需求的同時，也得到更多人的廣泛傳播，這波操作不得不佩服——高級。 ● 鐵朋小鍋米線 凹糟小店的代表，紙碗小鍋，燙得要命 小編OS： 鐵朋是有爭議的小鍋米線，曾經(jīng)的紙碗真的很反人類，再加上塑料板凳當(dāng)桌子這種味蕾愉悅、油肚不舒服的操作，真的真的很難為人，但是不管舒服管口福的人是多數(shù)，“氣派米線”穩(wěn)穩(wěn)的。 ● 彩云豆花米線 從童年吃到當(dāng)媽，味道還在，回憶也還在 小編OS： 彩云的粉絲你們好！我也覺得他們的豆花米線很逆天，但是只有一家店，很擔(dān)心他們在網(wǎng)絡(luò)投票的分?jǐn)?shù)不高，但是現(xiàn)在看來我的擔(dān)心多余了。謝謝你們的大力投票。讓我們大聲喊：彩云彩云你最棒，豆花米線你家強！ ● 遺珠之憾 昆明氣派城市美味榜第1榜——“氣派米線”算是告一段落了，無疑很多人看見榜單之后會覺得遺憾。 網(wǎng)友力薦的“芳香小吃”沒有入圍、“建新園”這個百年老字號沒有得到認(rèn)同，還有一堆大家覺得可以，但是沒有被我們看見的米線店在閃爍著光芒。 沒事，遺憾可以有，我們也可以變。 第2榜——“氣派滇菜”，我們將會延長投票時間，遺漏的米線我們年底再推出外榜。
因為，我們想做的就是一個大部分人都認(rèn)可的“昆明氣派”城市美味榜。 |
|
|
