|
在我們小鎮(zhèn)的街上有一家開了好幾年的面館，每天從早餐開始一直到晚上關(guān)門，生意一直都特別好，尤其是招牌羊肉面，每天能賣出好幾百碗，店主夫妻從早忙到晚。每一位來店里吃飯的食客都是他們家的老主顧了，都習(xí)慣吃他們家的面，別人家的都沒他家的好吃。  而他們家的面都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，都是面粉和好后，用壓面機(jī)直接壓到鍋中，整個過程都在食客的眼皮底下完成，所以一點都不怕不衛(wèi)生，而鍋里煮的也是夫妻特制清湯，一碗面下鍋，大約煮幾分鐘就可以出鍋了。  而大鍋的另一邊，還有一個相同大小的鍋，里面住著熱氣騰騰的羊湯，里面的羊肉和羊雜也非常新鮮，一般都是老板早上去菜場買的，基本上到下午就賣的差不多了，有些食客都會來店里吃上一碗面，然后一份羊雜或者羊肉回家，當(dāng)成下酒菜。  店里的另一大特色就是這一盆紅油了，紅油都是老板自己熬制的秘制紅油，搭配上熱氣騰騰的羊湯，別提有多美味了，更讓人驚奇的是，很多食客過來既不吃面，也不買羊肉，就為了專門過來買一盒他們家的秘制紅油，帶回家不管是下面還是做菜，都特別好吃。  面出鍋以后，就會抓一些蔥花放入鍋中，加入一些紅油，撒上一些切片的羊肉，最后過從熱氣騰騰，煮著羊肉的鍋中取適量的羊湯，倒入面里，端上桌給食客食用了。  這樣一碗熱氣騰騰的羊肉面就完成了，香味四溢的湯汁，搭配上軟硬適中的面團(tuán)，“呲溜”幾下，一碗面就下肚了，再喝上幾口面湯，整個人吃撐了。  據(jù)了解，夫妻兩個原來在城里的工廠打工，后來感覺打工沒有出路，就回來開了這家面店，一開就好幾年，現(xiàn)在每天能賣幾百份，收入也是打工時候的好幾倍，他們家的面館經(jīng)常有食客再等面，店主夫妻為人也特別實誠，每次煮的面分量都特別足，小編也希望他們的生意越來越好。  |
|
|
