草菇本屬食用菌，肉質(zhì)鮮美營養(yǎng)全。

我國古代有人種，歷時已有三百年。

昔日曹溪一滴水，今達三江十八灘。

要想致富種草菇，凈利一季超萬元。

若說此話你不信，勸君不妨試試看。

栽培場地很普遍，樹蔭草棚和田間。

栽培原料遍地有，棉皮麥秸及禾桿。

輔加原料家家有，草灰配上畜牲便。

有機肥料磷和氮，用量一定要把嚴。

栽培時間很短暫，最長不過三十天。

平方投料六十斤，產(chǎn)菇數(shù)量不做難。

每斤售價五六元，平方收入近百元。

栽培技術也簡單，操作過程要熟練。

一堆二土三個高，兩次接種把水添。

適當通風精心管，草菇一定能豐產(chǎn)。

菇渣用來種平菇，經(jīng)濟效益更可觀。

立夏過后三伏天，草菇栽培到時間。

使用原料要精選，黃白干燥無霉變。

用前暴曬兩三天，利用陽光殺蟲卵。

原料配方要準確，浸料發(fā)酵最關鍵。

拌的原料變黃色，搓的原料能成團。

發(fā)酵場地要選好，既通風來又平坦。

發(fā)酵場地嚴消毒，場地消毒石灰面。

堆的高度要規(guī)格，過高過寬有缺陷。

堆寬限在一米八，堆高不過一米三。

長短尺寸看地形，堆好以后通氣眼。

料溫要達七十度，時間需要一天半。

如果原料發(fā)酵好，內(nèi)外倒堆把料翻。

翻堆再發(fā)一天多，趕快拆堆把氨散。

拆堆先看含水量，然后再測酸和堿。

酸與堿度要準確。堿度達到九之間。

栽培方法要選好，陽畦栽培有優(yōu)點。

栽培地勢考慮好，通風遮陽考慮全。

粘土紅土不可用，土壤過酸長菇難。

畦的深度一尺整，寬度定為二尺半。

畦的外圍挖水溝，預防下雨搞排灌。

播種之前嚴檢查，原料用具要齊全。

使用菌種要篩選，淘汰雜菌很關鍵。

菌種提前掰成塊，大小形似手指尖。

掰后晾上兩小時，揮發(fā)里面各種酸。

栽前準備要充分，精心操作能如愿。

畦底先撒石灰面，然后再把原料填。

原料厚度十厘米，用腳踩得平展展。

菌種不能斜面撒，只能圍土撒一圈。

上面再填一層料，此層菌種撒表面。

然后再撒覆蓋料，菌種原料緊相連。

畦里原料有特點，兩邊低來高中間。

保持濕度要注意，塑料薄膜遮蓋嚴。

遮陰若是達不到，然后再加草和簾。

發(fā)菌時間特別短，最長不過十二天。

控溫控濕控酸堿，發(fā)菌條件要完善。

播種以后三四天，控制溫度放在先。

此時溫度變化大，管理不好有風險。

各種條件都達到，菌絲當天就蔓延。

料溫超過四十度，降溫快把薄膜掀。

三十二度最合適，最低不下二十三。

每天通風半小時，但要防止強光線。

菌絲長到第四天，選用肥土蓋料面。

發(fā)菌再過一周多，扒開料層仔細觀。

如果菌絲長滿料，當天就把內(nèi)膜掀。

掀膜過后兩天多，米粒草菇即出現(xiàn)。

此時組織未分化，整個結構似針團。

累計通風三小時，保持空氣常新鮮。

空氣濕度九十五，最低不下七十三。

由于原料在分解，料內(nèi)生產(chǎn)各種酸。

每天噴水為兩次，用水里面多含堿。

噴水注意三件事，勤噴輕噴噴空間。

幼小菇蕾怕刺激，噴灑井水要曬暖。

發(fā)菌不需強光照，出菇光照不能暗。

光照弱了出畸菇，強光草菇色鮮顏。

草菇生長變化大，每天生長不間斷。

頭天長得像紐扣，兩天長得像鶉卵。

到了此時易發(fā)病，防藥除蟲莫等閑。

發(fā)現(xiàn)鬼傘要拔掉，用火燒了斷后患。

如果菇體有害蟲，趕快使用農(nóng)藥殲。

控濕保溫測酸堿，通風換氣好光線。

成叢草菇斜面長，正常草菇粗而短。

頂部灰黑有光澤，向下顏色逐漸淺。

菇體基部發(fā)白色，全身包膜已發(fā)軟。

到了此時快采收，采收遲了要開傘。

朵朵鮮菇汗水換，采收不能怕麻煩。

一手按住培養(yǎng)基，一手抓住菇體轉。

每天早晚采兩次，采菇標準把握嚴。

草菇菜下仍生長，一夜之間就開傘。

收獲之前要加工，加工方法很簡單。

先把草菇來煮熟，然后再用食鹽腌。

鹽腌方法要正確，一層草菇一層鹽。

層層距離要均勻，菇鹽比例十比三。

飽和鹽水缸灌滿，用塊木板壓上面。

五天要翻缸一次，鹽腌時間十五天。

寫到這里算一段，草菇生產(chǎn)過程完。

一學二干三認真，吃苦耐勞放在前。

待到碩果遍地時，菇農(nóng)人人笑開顏。

只要大家齊心干，經(jīng)濟振興定實現(xiàn)。