整理 | 趙亞楠

來源 | 搜狐健康

夏天一來，減肥成了萬分急迫的事。為了一秒變瘦，很多人病急亂投醫(yī)，開始嘗試各種減肥法，什么挨餓減肥法、局部減肥法、不吃主食減肥法……結果往往是沒瘦下來，還傷了身體。

到底哪些作妖的減肥法一定要繞著走，怎樣減肥更科學呢？讓我們聽聽北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶怎么說。

那些作妖的減肥法

1. 只要少吃就能瘦

醫(yī)生說：單純節(jié)食減肥時是最普遍、最簡單粗暴的減肥方式。很多純節(jié)食減肥的朋友，尤其是采用極低能量膳食(即全天能量總攝入男性低于600 千卡、女性低于500千卡的膳食)，體重是下降了，但是肌肉和脂肪一起也被減掉了，身體的健康也被減掉了。

輕者頭暈、乏力、精神不集中、皮膚粗糙、脫發(fā)，重者可能出現(xiàn)女性閉經(jīng)、貧血、代謝紊亂，危及生命，得不償失。一旦恢復飲食，體重會很快反彈，脂肪不僅會重新長回來，甚至比原來還多。

2. 神奇局部減肥法，想瘦哪里瘦哪里

醫(yī)生說：不可能！有些朋友通過局部針灸或穴位刷體等方式，想瘦肚子，臀部，都是不太科學的，無法通過這些方式來局部減少脂肪，因為人體的脂肪代謝是一個整體，需要通過有氧運動來動員全身的脂肪代謝，以達到降脂、減重的作用。

3. 不吃主食只吃肉就能減肥

醫(yī)生說：完全不吃主食，以雞蛋、蛋白粉等高蛋白食物替代的減肥方法一度風靡，這種方法對食物種類和比例要求很嚴格，對一部分人可能有效，但是這種飲食結構可能會對人體造成諸多“高風險”：長期低碳水高蛋白飲食會使大腦處于“饑餓狀態(tài)”，造成精神萎靡、反應遲鈍，同時加重人體的肝腎負擔，出現(xiàn)肝腎功能異常，由其不能用于蛋白質(zhì)代謝異常的人群。高蛋白飲食經(jīng)常伴隨高脂肪，可能增加某些腫瘤患病幾率，增加尿鈣的排出，使機體出現(xiàn)缺鈣的風險。

4. 萬能的減肥藥，想瘦多少瘦多少

醫(yī)生說：臨床上確有一些處方減肥藥，應用于重度肥胖的患者，比如BMI大于35的人，還有一些慢性病藥物如二甲雙胍，用于糖尿病人控制血糖，其也有降低體重的作用，但這些藥物都需要醫(yī)生開具處方并進行劑量指導來服用，除此之外，在網(wǎng)上或藥店能隨便買到的所謂減肥藥物，都建議大家慎重，慎重，再慎重。

怎么減肥更科學？

市面上減肥的方法和理論有很多，衡量這些方法是否科學有一條金標準：促進我們?nèi)梭w能量負平衡！

所謂負平衡，就是消耗的能量多過我們攝取的能量，同時保證人體的正常生理功能。前面提到的單純節(jié)食減肥、局部減肥、低碳水高蛋白減肥等方式雖然能實現(xiàn)能量攝取減少，但存在很多隱藏的風險，不建議大家隨便嘗試。

另外號稱一個月減掉10千克、20千克的減肥方式，伴隨著它看起來高效率的表象，必然也是高風險的挑戰(zhàn)，對個體而言是因人而異的。而且，減的越快，反彈越快，這是身體自我保護機制的作用。正確的減重速度是每個月2—4千克，盡量不超過4千克。

科學的減重必然離不開運動。在辦公室里伸伸胳膊、動動腿，可以緩解疲勞，但是沒法減重。減重是需要大肌群參與的有氧運動，如擺臂大步快走、跑步、游泳等。

如果空氣質(zhì)量不好，沒法出去跑步，可以在室內(nèi)做做平板撐、瑜伽、舉舉啞鈴、跳跳繩只要長期堅持，同樣可以提高我們?nèi)梭w的基礎代謝率，使我們?nèi)梭w更容易動員脂肪細胞，進而提高減肥效果。