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追溯在食品安全管理中占據(jù)重要的地位

如何在企業(yè)中建立有效的可追溯性體系呢？

食品580精心對(duì)2個(gè)可追溯性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了梳理，希望對(duì)于貴公司的追溯體系建設(shè)有所幫助。

兩個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)：

·GB/T22005-2009

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施的通用原則和基本要求

等同采用ISO22005:2007（ISO22000族標(biāo)準(zhǔn)之一）,在技術(shù)內(nèi)容上完全相同

·GB  /Z25008-2010

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施指南

基于GB/T22005-2009，從可操作性角度，提供的應(yīng)用指南