喝什么好？或者什么好喝、好看、健康、還不用排隊？試想一下，當你站在街頭、商場（特別是夏日），或者手指在手機屏幕上劃過餓了么、美團界面時，這是不是你可能會思考的問題？這也是所有餐飲店家都在思索的問題，不管是開美食店，奶茶店，關(guān)注消費者的選擇至關(guān)重要。

茶飲促進消費升級

當一點點開遍大街小巷時，一家家主打“年輕人茶飲”的品牌奶茶店，一躍成為比星巴克更火的“年輕人打卡聚集地”，你想到了什么？是的，茶飲促進消費升級了，而且速度之飛快。一個個打造屬于中國年輕人新茶飲文化的品牌橫空出世，重塑年輕一代快茶飲的美好生活方式。

年輕人跑得太快，品牌們要跟上他們的靈魂

就像亞米奶茶技術(shù)研發(fā)師所說的：年輕人跑得太快，品牌們要跟上他們的靈魂。近幾年，茶飲消費在國內(nèi)發(fā)生了巨大的變化，在幾位 20 歲 ~ 30 歲之間的年輕人里，亞米飲品社區(qū)收到了這樣的回復：

服裝公司設(shè)計師：我寧愿多花錢買一杯好飲料，也不愿意買一堆便宜貨，喝到后面還鬧肚子。這不只是喝的問題，更多的是我選擇的生活方式。

新媒體運營專員 ：我喝咖啡會睡不著，覺得奶茶飲品不健康，出門逛街或者下午茶我也想喝點什么，不是我不愿意掏錢，而是沒有符合我標準的選擇，讓我把錢花出去??！

產(chǎn)品始終滿足客戶需求，才能領(lǐng)先于市場

總有人說現(xiàn)代消費升級了；但其實消費一直在升級啊，消費者的需求也總在發(fā)生變化，而這些變化會帶來相應的市場變化，你停在某個節(jié)點上，迎合此刻茶飲消費升級，只能獲得一時的成功；相反，不停地感知顧客需求的變化，持續(xù)不斷地創(chuàng)新奶茶飲品，始終滿足客戶需求，才能在茶飲市場上屹立不倒，新時代的消費者，更愿意為高品質(zhì)買單。

新式茶飲市場不可逆的基準

亞米奶茶以不加一滴香精、純天然為口號，走在茶飲市場最前端；從每月時令水果更新、只用新鮮水果搭配茶底，調(diào)配水果茶，到優(yōu)選各地名茶做茶底，亞米奶茶不惜投入高成本，一度讓使用奶精、果醬、香精茶的品牌商家活不下去。

現(xiàn)在即使是一個山寨的新茶飲店，都開始用上了茶葉、鮮奶、水果等原料，因為，這早已成為新式茶飲市場的基準。