秋天的桑葉也被稱(chēng)為霜桑葉，秋天的桑葉藥用價(jià)值是最高的，也是最好采用的。

藥用的桑葉通常在深秋下霜后采集，一般大家在市面上能買(mǎi)到的藥用桑葉都是霜桑葉。霜桑葉也叫做冬霜葉，冬季落霜后采集加工。初霜后，桑葉呈現(xiàn)老化干硬、黃綠色的狀態(tài)時(shí)，就可采集了。

桑葉有一個(gè)特殊的功效，大家可能都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那就是止汗?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：“桑葉，氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗”?！侗静菥V目》云：“霜桑葉，可除寒熱盜汗，末服?！爆F(xiàn)代藥理對(duì)桑葉同樣有相關(guān)研究：“桑葉中含有多糖類(lèi)、黃酮類(lèi)、生物堿類(lèi)、揮發(fā)油、氨基酸、維生素及微量元素之類(lèi)多種化學(xué)成分，具有降血脂、降血糖、降血壓、抗菌且抗病毒、抗衰老等多種藥性，目前桑葉已被廣泛應(yīng)用于保健身體，預(yù)防疾病。