小米粥是一種健康養(yǎng)生的食品，既可以單獨(dú)熬煮，也可以在里面加入紅棗，百合或者紅豆等食材，做出不同口味的小米粥，除此之外，小米的用處也很多，可以將其磨成粉制成美味的糕點(diǎn)，盡管如此，小米的營(yíng)養(yǎng)卻比不上大米，所以在熬煮小米粥的時(shí)候，最好是能加一些其他的配料，均衡營(yíng)養(yǎng)，才能起到養(yǎng)生的作用，孕婦和老弱人群在食用小米粥的時(shí)候尤其要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配。

　　小米粥的做法大全之—黃豆小米粥：

1. 小米和黃豆先用冷水浸泡一會(huì)兒，撈出磨成碎末，小米放在盆子里進(jìn)行沉淀，瀝干水分后倒入適量開(kāi)水，攪拌均勻，黃豆用篩網(wǎng)過(guò)濾，去除濾渣即可;

　　2.鍋中加足量的清水，大火煮開(kāi)之火倒入過(guò)濾后的黃豆碎，再次煮開(kāi)之后倒入小米，用蓋上鍋蓋用小火慢慢的熬煮，直至黃豆和小米豆煮爛之后加入適量的白砂糖調(diào)味，攪拌均勻即可。

　　小米不能與杏仁一起食用，所以在添加的時(shí)候，不能按照想象隨意添加，這道黃豆小米粥用的食材都是最簡(jiǎn)單家常的，看似不起眼，但是非常養(yǎng)生，很適合老人食用。