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譯文／羅青 精油，經(jīng)常會讓人聯(lián)想到芳香蠟燭和水療，超出美容護(hù)膚與放松以外的其他很多功效卻少為人知。 精油，根本屬于植物萃取物，被大量用于清潔和個人護(hù)理用品，同時也是一些防蟲藥或者處方藥的主要成分，如止咳止痛薄荷膏和滅虱子噴霧。 在食品工業(yè)，精油也因?yàn)榫哂锌故吃葱约?xì)菌的作用而被用于食品保鮮，它們能夠抗微生物，抗細(xì)菌，抗霉菌等。 不同種類的精油還顯示出能夠治療常見的疾病如惡心和偏頭痛，而且，越來越多的研究表明，精油具有足夠殺死一些癌細(xì)胞的能效，比如乳腺癌，結(jié)腸癌，口腔癌，皮膚癌等。 盡管在這個領(lǐng)域的大量研究還停留在實(shí)驗(yàn)室里，但也有一些針對人和動物日常生活應(yīng)用的可靠試驗(yàn)已經(jīng)展開。不過距離公眾使用，還需要更多的對比試驗(yàn)。 但是同時，科學(xué)家又在另一個領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)了精油的神奇功效：這就是拯救抗生素耐藥性危機(jī)。 美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所的國家項(xiàng)目帶頭人Cyril Gay 博士說，“因抗藥性而導(dǎo)致抗生素失效，可能是二十一世紀(jì)人類醫(yī)學(xué)和動物健康面臨的最大挑戰(zhàn)之一?！?/span>
超級細(xì)菌到2050年會造成上千萬人的死亡 正如Cari Romm 在大西洋月刊上的報道，美國80%的抗生素被使用在牲畜養(yǎng)殖，而根據(jù)FDA的最新報告，這方面的統(tǒng)計數(shù)據(jù)從2009年到2012年增加了16%。這種抗生素的濫用，引發(fā)了“超級菌”對多數(shù)的抗生素產(chǎn)生抗藥性，這不僅限于農(nóng)場的動物，還有人類自身。事實(shí)上，這些用于牲畜的抗生素中大約70%被界定為有重要醫(yī)學(xué)價值而用于人類。Romm 說，2013年，抗生素抗藥性造成200萬例病患，根據(jù)疾病與預(yù)防控制中心的報告， 約有23000例死亡。同時造成了額外的200億美金的醫(yī)療費(fèi)用。而且趨勢更加惡化：英國政府一份報告顯示，到2050年，超級細(xì)菌將給全球帶來千萬人的死亡和一百萬億的損失。 當(dāng)然，畜牧業(yè)需要抗生素來治療感染。但過量使用，背后的真正原因其實(shí)是希望加速生長及幫助動物忍受狹窄和不衛(wèi)生的生存環(huán)境。Stuart B. Levy 博士，是一個擁有很多頭銜的專家：塔夫茨大學(xué)血液學(xué)教授，適應(yīng)、遺傳與抗藥性中心主任，慎用抗生素聯(lián)盟主席，《抗生素的悖論，濫用抗生素是如何摧毀其藥力的》一書作者，他與他的同事認(rèn)為，牲畜濫用抗生素是造成細(xì)菌抗藥性的主要原因，國際世衛(wèi)組織則表示這“將成為全球公眾健康的嚴(yán)重威脅，需要各國政府及社會的聯(lián)合行動”。 Levy 已經(jīng)呼吁重視這個即將發(fā)生的問題整整40年了，那時農(nóng)民發(fā)現(xiàn)飼料中加入少量抗生素能加速家畜成長。在那時，Levy領(lǐng)導(dǎo)的一個研究發(fā)現(xiàn)，雞會對四環(huán)素很快產(chǎn)生抗藥性，僅僅一周，雞的腸胃就出現(xiàn)抗藥細(xì)菌，幾個月后，這種抗藥細(xì)菌傳播到其他健康的雞甚至農(nóng)民身上，而且不止于此：這種抗藥的細(xì)菌還對從來沒給雞吃過的其他抗生素產(chǎn)生抗藥性。 “哪里使用抗生素哪里就會產(chǎn)生抗藥性，”Levy 說“耐藥性還可以在不同細(xì)菌之間傳播?！?/span> 但是有什么措施來應(yīng)對這一明顯并不斷增長的健康威脅呢？美國食品藥品監(jiān)督局要求農(nóng)業(yè)部門主動減少抗生素的使用，但是沒有任何記錄說明他們是否照做，（而且?guī)资陙砭蜎]有任何使用抗生素的相關(guān)記錄），農(nóng)民依然說他們使用抗生素只是為了防止細(xì)菌感染。“游說的力量很強(qiáng)大，很難完全杜絕。” Levy說“我們很想告訴他們，這是需要禁止的操作?！?/span> “我們很想告訴他們，這是需要禁止的操作” 無論農(nóng)民是否選擇使用，在世間確實(shí)存在其他抗菌良策。大量的現(xiàn)代研究，包括一些美國農(nóng)業(yè)部主持的研究顯示，使用精油在牲畜養(yǎng)殖中抗菌有明顯的效果。 一篇發(fā)表于2014年“禽業(yè)科學(xué)”雜志的報告，飼料中加入牛至精油可以降低家禽因?yàn)楦腥靖顾?，這是一種家禽常見病，造成的死亡率達(dá)59%。 2011年英國醫(yī)學(xué)委員會的另一篇研究報告說，牛至，肉桂，和胡椒的混合萃取液，可以改變雞的基因表現(xiàn)，不僅可以增重，還可以避免腸道充血感染。 2010年“禽業(yè)科學(xué)”的一篇研究報告，顯示類似的研究結(jié)果，使用的是姜黃、胡椒、香菇的萃取液。 美國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)開展一個多年的研究，探討柑橘皮和精油作為抗生素替代物的可行性。 研究人員也對抗生素與精油的作用進(jìn)行比對，2012年的“動物科學(xué)”雜志發(fā)文，認(rèn)為迷迭香和牛至精油有與使用阿維霉素同樣的增重效果，同時一樣殺菌。其他的研究發(fā)現(xiàn)精油可以在雞群中抑制沙門氏菌，另一研究發(fā)現(xiàn)復(fù)方精油可以避免沙門氏菌在動物之間的傳播。這項(xiàng)研究的參與科學(xué)家，來自喬治亞大學(xué)獸醫(yī)學(xué)的Charles Hofacre 博士說，這是個全新的領(lǐng)域，他們還不知道精油是如何起作用的，但是有強(qiáng)有力的證據(jù)證明，精油可以殺滅牲畜腸道里的細(xì)菌，并且通過激發(fā)腸道局部免疫力讓腸道細(xì)胞更健康。 當(dāng)然，對于人類與動物的細(xì)菌感染，也迫切需要抗生素的替代藥物，而不僅僅用于讓牲畜增肥或預(yù)防疫情。研究證明，精油用于人的感染有非常令人振奮的效果，但是類似的研究規(guī)模很小且數(shù)量少的出人意料，更別說用于畜牧的相關(guān)研究了。 意大利的一份研究報告表明，使用百里香和丁香的混合精油在對抗陰道炎癥細(xì)菌可以與其他抗生素一樣有效。 美國的一份研究報告則指出，使用茶樹精油蒸汽可以在修復(fù)葡萄球菌感染的傷口時比使用常規(guī)醫(yī)學(xué)手法更快。 2013年12月的一份報告指出，手霜中加入檸檬香茅顯著抑制了人類皮膚上的金黃葡萄球菌，而之前的報告也表明用茶樹消滅皮膚上的金黃葡萄球菌與標(biāo)準(zhǔn)操作使用的抗生素一樣有效，而細(xì)菌對這些抗生素已有抗藥性的跡象。 這種簡單，便宜的解決方案，精油的手部消毒劑，可能被醫(yī)院大量使用，因?yàn)榻瘘S葡萄球菌的感染在醫(yī)護(hù)領(lǐng)域越來越嚴(yán)重。 使用茶樹精油蒸汽修復(fù)葡萄球菌感染的傷口時比常規(guī)醫(yī)療方法更快 在實(shí)驗(yàn)室，科學(xué)家反復(fù)試驗(yàn)各種精油及與抗生素相結(jié)合，并得到不斷重復(fù)的結(jié)果，精油無論是單獨(dú)使用，還是與常用的抗生素共同使用，可以抵抗大量的病原菌，包括耐藥的大腸桿菌，葡萄球菌（造成葡萄球菌感染的）及其他常見病菌。結(jié)果反復(fù)證明，精油可以減少抗生素的使用量并起到同樣作用。兩個最新的研究發(fā)現(xiàn)，薰衣草和肉桂可以殺死大腸桿菌，當(dāng)與抗生素如哌拉西林共同使用時，耐藥菌的耐藥性消失了。另一新研究發(fā)現(xiàn)，羅勒和迷迭香精油可以抑制從醫(yī)院里采集的六十種大腸桿菌生長。還有很多類似的研究得到同樣結(jié)論，單獨(dú)精油或者與抗生素共用。研究人員相信，精油能起到弱化細(xì)菌細(xì)胞膜的作用，損壞及殺死細(xì)菌細(xì)胞，或者能讓抗生素進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞。 對這一極具前途的領(lǐng)域還需要進(jìn)一步研究探索，但需要投入時間與金錢。“這樣的研究是不大可能由主流的現(xiàn)代制藥公司來實(shí)施，這里有多方面的原因，其中一個是投資回報的問題?！奔s翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院病理學(xué)副教授，醫(yī)療病菌學(xué)副主任Nicole M. Parrish博士說。她是目前一篇對精油用于抗生素替代或補(bǔ)充的檢查報告的聯(lián)合作者。 她說，情況非常緊急，當(dāng)她與同事在面對病患選擇抗生素時，很多時候他們已經(jīng)找不到有效的抗生素了。“面對這個日益增加的威脅，我們感到很無助。而我們不能做的原因很簡單，經(jīng)濟(jì)原因，唯金錢收入為重的魔鬼籠罩了富于希望的戰(zhàn)地?！彼f，精油包含了最具潛力的殺菌成份，進(jìn)一步的了解很可能引發(fā)全新抗生素家族的誕生，“讓我們期待季風(fēng)會把我們吹向這個方向”。 Cyril Gay 博士解釋，植物營養(yǎng)或植物生化物質(zhì)是從植物中萃取的化學(xué)成分，具有一系列的健康作用“包括消除腫瘤，增強(qiáng)抵抗感染細(xì)菌能力，并被世界各種文明千萬年來一直使用?！彼鼈兊哪芰?yīng)該并不奇怪，我們知道形成精油成分的化學(xué)分子就是植物用來對抗病菌感染，惡劣氣候，自體損傷及寄生蟲的。持懷疑態(tài)度的人多數(shù)只相信實(shí)驗(yàn)室研究出來的人造產(chǎn)品（更別提還有那些夸大精油作用，稱其無所不能的神棍給精油帶來的不良聲譽(yù)），盡管我們知道，很多我們?nèi)粘Ｊ褂玫某Ｓ盟巵碓从谥参铮热?，阿司匹林來源于柳樹皮，盡管主要成分現(xiàn)在已經(jīng)是人工合成的了。治療瘧疾的主要成分來自于藍(lán)桉樹皮，嗎啡是從鴉片里提取，抗癌的紫杉酮來自于紅豆杉樹皮。很多鎮(zhèn)咳止咳，緩解肌肉疼痛藥物中薄荷為主要成分。甚至最新的抗埃博拉病毒的藥物也要?dú)w功于煙草。 回到農(nóng)場的話題，已經(jīng)有人使用精油在牲畜養(yǎng)殖?！坝幸恍┕疽呀?jīng)在銷售植物萃取液作為飼料添加劑，一些大型的養(yǎng)雞場也將植物萃取加入他們的飼料中，以增強(qiáng)牲畜健康，特別是腸道健康?！?/span>Cyril Gay博士說，好像沒人愿意提供相關(guān)信息，當(dāng)然他們并不必須提供。 唯有農(nóng)場主Scott Sechler公開宣布：他擁有貝爾伊文思農(nóng)場，一個不使用抗生素的高端養(yǎng)雞場。在2012年，他告訴紐約時報關(guān)于他使用牛至和肉桂對付細(xì)菌感染，現(xiàn)有一千四百萬只雞，并能隨時提供九百萬只火雞。他說這是他經(jīng)過長期實(shí)驗(yàn)找出來的最好方法，他對紐約時報說，“我有點(diǎn)擔(dān)心別人會怎么看我，但是我真是覺得這事兒很對?！彼芮宄@樣說會給他帶來不好的名聲，盡管方式可行。所以，精油可能真是神秘武器，一個沉默的英雄，有效但不公開。 Sechler用了整整十年的時間來讓他的同事相信他的方法，其中有農(nóng)夫，飼養(yǎng)員，以及他自己的員工，目前大約有一千兩百人。他也是從中專時產(chǎn)生懷疑論的，對于他這樣不是擁有太高學(xué)歷的人，在第一線使用這種最先進(jìn)的技術(shù)（他最信賴的動物科學(xué)家Temple Grandin幫助他實(shí)現(xiàn)了人道主義屠宰系統(tǒng)）。三十年前他開始了無抗生素飼養(yǎng)，他描述他的方法在腸道菌群方面的作用，也是目前的熱門課題，“我們開始在非壓力和過度喂食的環(huán)境下飼養(yǎng)家禽，并保持籠圏的衛(wèi)生”，他說，還給它們吃加入精油的高品質(zhì)谷物飼料，不使用己烷等高毒性化學(xué)物質(zhì)，而其他農(nóng)夫常用這種化學(xué)品來消毒?！拔覀兊酿B(yǎng)殖環(huán)境，以及飼料環(huán)節(jié)，幫助發(fā)展雞腸胃內(nèi)的益生菌——我們用牛至殺滅壞菌而用肉桂滋養(yǎng)益生菌?！?/span> 他說，他的模式有效，是因?yàn)樗皇窃噲D糾正已經(jīng)失控的失誤，一些農(nóng)民需要更加強(qiáng)大的殺傷武器來補(bǔ)償他們不正確的消毒操作和不衛(wèi)生的牲畜生存環(huán)境。他們把幼畜放在充滿原來雞糞羽毛的環(huán)境里，而不是徹底清潔雞圈，然后使用氯來清洗食用雞，而沒有被殺滅的細(xì)菌會從雞身上轉(zhuǎn)移到餐盤上。在Sechler的農(nóng)場，他說他首先不會讓這樣的問題出現(xiàn)在產(chǎn)品上，“你不能在已經(jīng)毀掉的環(huán)境里再用精油而期望奇跡發(fā)生，他們不能拯救已經(jīng)破壞的生存環(huán)境，”他說，“如果你能在中間就正確操作，他們可以帶你直到終點(diǎn)?！庇腥司嫠?xì)菌也會對精油產(chǎn)生耐藥性，但并沒有出現(xiàn)！ 畢業(yè)于杜克大學(xué)神經(jīng)外科、著有《療愈資源，1000種自然療愈治療常見病》一書的作者C.Norman Shealy 認(rèn)為，細(xì)菌有可能對精油產(chǎn)生耐藥性，但是因?yàn)榫捅瓤股負(fù)碛卸嘀辽习俜N的化學(xué)成分，使得細(xì)菌很難適應(yīng)而產(chǎn)生抗藥性。 “我們使用牛至殺滅壞菌而用肉桂來滋養(yǎng)好菌” 采用健康養(yǎng)殖方式會增加一分一毛多至一塊錢的成本，會對大型養(yǎng)殖企業(yè)造成一定的成本增加，Shehler的企業(yè)不是上市公司，他很幸運(yùn)有一批忠實(shí)客戶，并且越來越多，并不介意為高質(zhì)量付出多一點(diǎn)價錢。Sechler說如果公眾開始一致要求提供不使用抗生素的肉食，更多的生產(chǎn)者就會采用，而有影響力的大機(jī)構(gòu)的重視就會帶來更大的改觀。 “精油用于食品工業(yè)的量應(yīng)該是現(xiàn)在的百倍以上”他說,“大學(xué)研究機(jī)構(gòu)應(yīng)該直接促動行業(yè)內(nèi)的改變而不該因?yàn)閾?dān)心他們中斷提供研究資助而小心翼翼”。他同時認(rèn)為美國農(nóng)業(yè)部和食品藥品監(jiān)督局應(yīng)該設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施期限來限制抗生素的濫用，就像環(huán)保部門對汽油碳排放的限制一樣。 “不幸的是，在這個行業(yè)，你需要強(qiáng)迫實(shí)行，除非每人必須如此，否則多數(shù)人不會去做”，Sechler說。盡管研究結(jié)果和Sechler的驗(yàn)證成功很令人鼓舞，但監(jiān)管和持續(xù)記錄的缺乏成為推廣使用精油的潛在障礙：“這些產(chǎn)品每天都在用，但我實(shí)在很難告訴你有多少雞或火雞被喂食因?yàn)閷?shí)在沒有相關(guān)記錄，全國都一樣，”Hofacre說。Gay 博士也說飼料添加劑沒有記錄?！氨M管已經(jīng)證明他們很有效，但通過對更多精油及植物萃取的了解，我們會找出更有效的組合，”Hofacre說。 Levy認(rèn)為植物萃取作為抗生素的替代“非常好”，但他提醒說對于任何替代物都應(yīng)該經(jīng)過謹(jǐn)慎的審查以證實(shí)其確實(shí)有效，就像抗生素當(dāng)時所經(jīng)受的審核。 原文作者／Tori Rodriguez 《大西洋月刊》的記者和心理治療師，她的文章曾被美國《科學(xué)思維》、《女性健康》和《真正簡單》等雜志刊登。 作者提示: 動物食用精油在英國需要獸醫(yī)許可。 譯者／羅青 天然有機(jī)護(hù)理產(chǎn)品的推廣者 健康水療的推動者 有機(jī)生活的倡導(dǎo)者 國際芳香療法師協(xié)會(IFA)認(rèn)證芳療師 從1999年將澳大利亞天然護(hù)膚品牌Jurlique引進(jìn)中國水療行業(yè)到如今的德國天然有機(jī)護(hù)理品牌amala雅蔓蘭和primavera普麗馬維拉中國總代理，他在中國天然有機(jī)護(hù)理品市場和中國水療行業(yè)立下了高品質(zhì)、可信賴的口碑。 本文由IFA委托翻譯 |
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